春天天氣很干燥，人需要進行好好的調養(yǎng)，不然就很容易上火，就會出現(xiàn)口腔潰瘍等一些問題。春季要去春燥，這時的肝火會上升，所以要吃一些去肝火的食物，那么，春天去肝火吃什么呢？有哪些去肝火的食物呢？一起來了解一下吧！

1、春天吃什么去肝火

(1)補體力疏肝火

春天情緒易起伏不定，尤其常見肝火旺盛愛發(fā)脾氣、體力不濟導致情緒低落、多慮憂郁的人，以及女性因更年期女性荷爾蒙分泌失調，使得情緒起伏不定。專家表示，有許多食材、藥材有解憂郁作用，如薄荷可以降肝火舒緩脾氣暴躁，而決明子可以養(yǎng)肝解郁，做成甜點吃可幫助紓解春天憂郁情緒。

(2)薄荷糖降肝火

薄荷有疏泄肝火的作用，幫助紓解因肝火太旺所引起的情緒暴躁問題。

注意：可選帶有苦味的純巧克力，避免攝取過多糖分。

(3)胡蘿卜蛋糕補體力

體力差時情緒也易低落，紅蘿卜含豐富β胡蘿卜素，可提升體力、改善眼睛疲勞。肉桂可讓氣虛疲勞者補充體力。

注意：肉桂偏熱性，嘴巴破、口臭等火氣大者不宜吃太多。

(4)決明子凍解憂

決明子可養(yǎng)肝幫助紓解憂郁，決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。

注意：決明子屬于偏涼性的藥材，如有拉肚子情形暫時不要吃。

(5)麥片餅緩女性更年期

更年期的情緒不佳通常是身體不適所引起，例如易腰酸、新陳代謝變慢、體力變差等。核桃可改善腰酸、提升體力，而燕麥有豐富的維他命B群，可改善體力不佳、新陳代謝變慢問題。

注意：核桃熱量較高，若擔心發(fā)胖，可將核桃的量減半。

如果這個春天讓你煩躁不安，不妨來份甜點，讓自己跟煩躁說再見。

2、春季養(yǎng)肝喝什么粥

(1)菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

(2)梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

(3)桑椹粥

桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

(4)芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

(5)菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

(6)決明子粥

決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。