楊梅酒，一種果酒，它和白酒不一樣，它比較容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，保存時(shí)間并不長(zhǎng)，如果是直接置于常溫下保存，一般只能保存幾個(gè)月左右，但是如果是將其置于冰箱冷藏，則保存時(shí)間會(huì)有所延長(zhǎng)，大約可以保存1年。那楊梅酒怎么保存？快來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、楊梅酒怎么保存？

2、泡了5年的楊梅酒能喝嗎？

3、喝楊梅酒有哪些好處？

4、喝楊梅酒注意什么？

楊梅酒怎么保存？

1、將楊梅取出。保存楊梅酒的第一步就是要將里面的楊梅取出，楊梅在酒中浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，其酒味會(huì)變得越淡，而且還會(huì)使酒味變苦。

2、密封保存。保存楊梅酒時(shí)，一定要將瓶口密封好，最好是用保鮮膜將瓶口封好，再蓋上蓋，這樣可以避免異物及空氣中的細(xì)菌進(jìn)入而導(dǎo)致楊梅變質(zhì)變酸。

3、陰晾處保存。密封后楊梅酒后，然后將其放置在陰涼通風(fēng)處保存，注意要避免陽(yáng)光直射，否則會(huì)加速其變質(zhì)速度，若是天氣比較炎熱，建議可以將其置于冰箱冷藏保存。

泡了5年的楊梅酒能喝嗎？

一般果酒的保存時(shí)間就不長(zhǎng)，而如果是自制的楊梅酒保存時(shí)間更短，因?yàn)槔锩鏇](méi)有添加防腐劑，而且用料天然，水分及糖分含量高，容易繁殖滋生細(xì)菌，泡了5年的楊梅酒很可能變質(zhì)、變酸，滋生了大量的有害細(xì)菌，人體食用后很可能會(huì)引起不適反應(yīng)，因此泡了5年的楊梅酒就不宜再喝了。

楊梅中的糖分、酸性物質(zhì)以及其他的營(yíng)養(yǎng)成分很容易溶解在酒精中，基本浸泡1周左右就可以飲用，但是這樣的楊梅酒酒味比較淡，口感較差，而浸泡一個(gè)月左右的楊梅酒是其口感最佳的時(shí)期，因此一般建議楊梅酒泡1個(gè)月左右就可以喝了。

喝楊梅酒有哪些好處？

1、生津消暑，盡管還沒(méi)有到真正炎熱的季節(jié)，但現(xiàn)在就可以開(kāi)始泡些楊梅酒來(lái)喝，因?yàn)樵谙募臼侨菀字惺畹?，而楊梅酒是能夠消暑開(kāi)胃的，這對(duì)于夏季食欲不佳以及易中暑的人群，大家應(yīng)該要先預(yù)備下。

2、幫助消化，說(shuō)到楊梅酒的促消化的作用，那是因?yàn)闂蠲泛胸S富的維C以及多種酸性物質(zhì)，當(dāng)我們喝了楊梅酒之后可以增加腸胃的酸性物質(zhì)，這樣如同胃酸作用一樣，幫助食物加快消化，還有利尿的作用，非常好用的。

3、美容，楊梅含有很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像楊梅這種食物可是含有豐富的纖維素，可以幫助身體加快毒素的排除，這樣起到養(yǎng)顏美容的功效，同時(shí)也能起到延緩衰老的作用，建議大家平常都可以像紅酒一樣喝些楊梅酒。

4、避免中風(fēng)，中風(fēng)是很多中老年經(jīng)常遇到的疾病，一旦發(fā)生的話，還是蠻有危險(xiǎn)的。平常喝些楊梅酒的話，對(duì)預(yù)防中風(fēng)是有幫助的，可以起到理氣活血的作用，值得大家嘗試的。

5、減肥效果，楊梅含有的有機(jī)酸里面就果酸，它是能夠幫助身體減少脂肪的堆積，這樣可以起到一定減肥的作用，建議大家平?？梢猿孕┑模环猎囋嚳?。

喝楊梅酒注意什么？

盡管楊梅是適合泡酒喝的食物，但是在泡酒的過(guò)程當(dāng)中，也是有需要了解的一些常識(shí)，這樣泡出來(lái)的楊梅酒才夠養(yǎng)生。

1、泡酒的時(shí)間，建議泡楊梅酒的時(shí)間控制在一個(gè)月以內(nèi)，這樣的時(shí)間才能夠達(dá)到更好的養(yǎng)生功效，如果超過(guò)一個(gè)月的話，程度上是不太好的，差不多是半個(gè)月左右的時(shí)間飲用最好。

2、清洗楊梅記住之前不要冰凍，因?yàn)檫@樣做容易導(dǎo)致蟲(chóng)子不跑出來(lái)，這樣清洗就不夠干凈，泡酒過(guò)程當(dāng)中蟲(chóng)子跑出來(lái)，是不是很惡心的感覺(jué)呢。

3、選用低度數(shù)酒還是高度數(shù)酒，泡楊梅酒的話，選擇高度度酒比較合適，這樣泡出來(lái)的楊梅比較好喝，也腳純正，建議大家要這樣泡制。

總結(jié)：如果想讓楊梅酒的存放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來(lái)，再將楊梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇。