春季是一個(gè)非常適合食療養(yǎng)生的季節(jié)，那么在春季的時(shí)候我們要如何食療養(yǎng)生呢？春季養(yǎng)生吃什么好呢？

1、春季養(yǎng)生食譜

春季養(yǎng)生食譜做法：海帶排骨湯

將海帶浸泡后，蒸半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，切成長(zhǎng)方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。十分常見(jiàn)的一種湯，美味而實(shí)用。周末為父母煲上健骨御寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。

春季養(yǎng)生食譜做法：豬肝粥

取豬肝50克、粳米250克冼凈，加水煮粥，隨量食用。據(jù)世界衛(wèi)生組織的專家小組對(duì)各國(guó)兒童生長(zhǎng)速度考察結(jié)果表明，春天（尤其是五月）是兒童生長(zhǎng)最快的季節(jié)。生長(zhǎng)速度快，在膳食中需增添一定營(yíng)養(yǎng)。豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

春季養(yǎng)生食譜做法：白菜干茶樹(shù)菇扁豆薏米湯

菜干、茶樹(shù)菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個(gè)，姜3片。白菜干洗凈后浸泡20分鐘，茶樹(shù)菇洗凈稍浸泡，雞骨架用開(kāi)水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗凈，之后將所有材料一起放進(jìn)燉盅或者瓦煲內(nèi)煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。白菜干是白菜曬干而成，具有消燥除熱、通腸利胃、下氣消食的作用；茶樹(shù)菇具有健脾胃、補(bǔ)腎滋陰、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效；扁豆和薏米則都具有健脾祛濕的作用。此湯清香鮮美，不僅清肝潤(rùn)肺，還健脾祛濕，是春季必備良湯。

春季養(yǎng)生食譜做法：芹菜粥

大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。

春季養(yǎng)生食譜做法：胡萊菔粥

先將胡萊菔1~2根（按個(gè)人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍為煮過(guò)后，與植物油、切碎的蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，插手炒好的胡萊菔同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清馨便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。胡萊菔粥，富含維生素A，凡食欲不振作或食積、肉皮兒干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

春季養(yǎng)生食譜做法：蘿卜粥

蘿卜一根，粳米100克。將蘿卜用素油煸炒，與粳米一起煮粥。人體攝入蘿卜后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。