紅薯就是我們說的地瓜，地瓜的吃法也是多種多樣。小時候媽媽煮粥里面加幾塊地瓜，煮好之后特別美味，一打開鍋就飄出地瓜的香味。地瓜咬起來也是軟綿綿的，甚是好吃。長大離家之后就沒吃過了，自己做的總是沒有媽媽做的那種味道，讓人懷念的味道。孕婦很適合吃紅薯，因為紅薯有很高的營養(yǎng)價值，對孕婦的身體有很好的補養(yǎng)作用。所以孕婦可以多吃一些紅薯。下面就一起看一下吃紅薯都有哪些好處吧。

1.吃紅薯的好處

我們所吃的食物中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質就是β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，在紅薯中這三種營養(yǎng)物質的含量都非常多，可以起到抗癌、預防癌癥的作用。除了前面說的幾種營養(yǎng)物質之外，紅薯還含有豐富的鉀元素、維生素B6。這些元素對于預防心血管疾病有很大的好處，鉀元素有助于維持人體內(nèi)細胞液體和電解質的平衡，對于維持人的血壓正常和心臟功能正常都有很大的幫助作用。紅薯也含有豐富的維生素A，可以起到預防肺氣腫的作用。尤其是那些整天吸煙或者被動吸煙的人可以多吃一些紅薯，就可以降低患肺氣腫的風險，增加壽命了。此外吃紅薯還具有預防糖尿病的作用。紅薯含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，從而促進消化，緩解便秘癥狀。

2.忌和什么同吃

紅薯不能和甜食、柿子等一起吃。紅薯本身就含有很高的糖量，空腹吃后會產(chǎn)生大量的胃酸，從而刺激人的胃黏膜，使人有燒心的感覺。紅薯還含有一種氧化酶，在腸道里容易產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，從而引起胃脹、打嗝等。紅薯也不能和柿子一起吃。紅薯和柿子不能再短時間內(nèi)一起食用，兩者應該間隔五個小時以上再吃。如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃里發(fā)酵，使胃酸分泌增多，和柿子里的鞣質、果膠產(chǎn)生反應，發(fā)生沉淀凝聚的現(xiàn)象，產(chǎn)生硬塊。嚴重的時候會造成胃腸出血或者胃潰瘍。紅薯不能和西紅柿一起吃，一起吃的話容易造成結石，嘔吐腹瀉等。紅薯不能和蟹一起吃，一起吃的話容易形成硬塊。紅薯也不能和雞蛋一起吃，一起吃的話會腹痛。

3.吃紅薯的禁忌

紅薯不要帶皮吃。尤其是烤地瓜，更不能帶皮吃。被黑斑病菌污染后的紅薯，經(jīng)過燒烤以后就分辨不出來了。有黑斑或者烤焦的地瓜都不能吃，可能會造成中毒。街邊很多賣烤地瓜的，遠遠的就能聞到烤地瓜的香味，但是大部分都是聞著香吃著一點都不好吃，吃起來就沒有味道了。而且街邊這些烤地瓜一般都是用煤炭燒烤的，煤炭在燃燒時會產(chǎn)生大量的二氧化硫等有毒物質，對身體健康很不好，所以還是少吃街邊的烤紅薯。想吃就自己回家煮吧。孕婦雖然適合吃紅薯，但是也一定要知道這些，才會吃的健康。