紫菜為藻類植物的藻體,呈現(xiàn)為紫色,紫菜一直被視為珍貴海味之一,味道極為鮮美,深受人們的喜愛。紫菜雖然產(chǎn)于沿海地區(qū),但經(jīng)過(guò)干制后可長(zhǎng)途貯運(yùn)。不論在什么地方,在什么時(shí)間,人們都可以買到。我們常吃紫菜有什么好處呢?
1.補(bǔ)碘“高手”
紫菜中含有大量的碘元素,這種物質(zhì)可是防止甲狀腺腫大的重要成分,因此適量增加紫菜的攝取能有效為人體進(jìn)行碘元素的供給。
2.潤(rùn)肺化痰
中醫(yī)認(rèn)為,紫菜味甘、性寒,并能入肺經(jīng),具有不錯(cuò)的清肺化痰、利水清熱的功效,常食之可促進(jìn)肺部之氣的紓解,起到一定的化痰、清肺的作用。
3.防治心腦血管疾病
紫菜稱得上是高血脂人群的「福音」,這主要?dú)w功于紫菜中所含的多糖成分,能有效降低血清中膽固醇及脂肪的含量,避免血管產(chǎn)生氣血淤滯,從而達(dá)到降血脂的作用,這也是防止心腦血管疾病的有效食療之選。
4.降血壓
紫菜中含有較多的鉀元素,這種物質(zhì)是調(diào)節(jié)鉀、鈉平衡的「潤(rùn)滑劑」,能促進(jìn)心肌處于一個(gè)正常運(yùn)行的狀態(tài),是維持血壓平衡的有利成分,從而幫助高血壓患者輕松降壓。
5、強(qiáng)壯骨骼
紫菜是一種營(yíng)養(yǎng)齊全的“營(yíng)養(yǎng)片”,富含鐵、鈣、膽堿等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素,可增強(qiáng)骨骼、牙齒的健康生長(zhǎng),利于骨骼的強(qiáng)健,并防止疏松癥的產(chǎn)生。
6、增強(qiáng)記憶力
紫菜中含有諸多微量元素,被人體攝取后可促進(jìn)大腦對(duì)核糖核酸的吸收,而這種物質(zhì)正是呵護(hù)大腦健康、增強(qiáng)記憶力的重要成分。經(jīng)常用腦的人不妨多吃些。
紫菜蝦米湯:紫菜含碘多,蝦米蘊(yùn)含鈣質(zhì),這兩種食物搭配煲湯喝,能使得人體對(duì)鈣質(zhì)、碘元素的吸收更加全面、均衡,口感也十分的鮮美。
另外亦可根據(jù)個(gè)人的口感喜好,選擇雞蛋、海帶、香菜進(jìn)行配伍。
紫菜包飯:將煮熟的米飯平鋪在紫菜上,然后壓平,還可根據(jù)個(gè)人的口感需求,加入沙拉、火腿粒等,隨后用紫菜包裹起來(lái)即可食用,吃起來(lái)簡(jiǎn)單快捷,口感也很不錯(cuò)。
食物的佐料:在烹飪各種美食的時(shí)候,不妨適量加點(diǎn)紫菜作為調(diào)味料,來(lái)替代味精食用,來(lái)增加食物的鮮味度。
聽完小編介紹,你的口水是不是不由自主的流出來(lái)了呢?所以為了自己的健康,在吃的同時(shí),更要吃的健康,所以多吃點(diǎn)紫菜準(zhǔn)沒錯(cuò)。
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