西紅柿是一種超級(jí)好吃的水果，也可以說(shuō)是一種蔬菜，生活中很多人都非常喜歡吃西紅柿，尤其是小孩，非常喜歡吃西紅柿炒雞蛋這道菜。但是你知道嗎，自己種的西紅柿有可能不結(jié)果哦！那么，西紅柿為什么不結(jié)果？西紅柿為什么只開花？來(lái)看看。

1、不結(jié)果的原因

小林介紹，他一直喜歡花草，今年4月，聽朋友說(shuō)用花盆也能種西紅柿，而且還結(jié)果，他便到市場(chǎng)買了6棵西紅柿的幼苗，在家里種下4棵，另外兩棵種在辦公室里。

澆水、施肥一樣不落，還將種著西紅柿的花盆都擺在窗臺(tái)上，充分吸收陽(yáng)光。眼看著西紅柿苗一天天長(zhǎng)大，家里的長(zhǎng)到了1米多高，辦公室里的也長(zhǎng)到了半米高，并且都開了花。小林就等著結(jié)果，可一直等到花兒都謝了，也不見一個(gè)果實(shí)。

小林說(shuō)，這是他頭一次在家養(yǎng)西紅柿，也沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)?！昂臀乙黄鹪诩曳N西紅柿的朋友，人家的都結(jié)果了，為啥我家的6棵卻一個(gè)果實(shí)都不結(jié)呢？”

鞍山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心高級(jí)農(nóng)藝師唐鵬介紹，西紅柿屬于蟲媒花，是異花授粉，它開花后是否作果的決定性因素在于是否授粉，不授粉的就不會(huì)結(jié)果。

由于小林種的西紅柿一直放在室內(nèi)，未與外界接觸，沒(méi)有昆蟲給它授粉，因此才導(dǎo)致只開花不結(jié)果?？梢酝ㄟ^(guò)人工授粉的方式讓西紅柿結(jié)果。最簡(jiǎn)單的辦法就是用毛筆尖在花心里蘸幾下，再拿到其他花瓣的花心里蘸幾下，這樣就完成年人工授粉了，但是人工授粉的西紅柿作果率比較低。

2、西紅柿的營(yíng)養(yǎng)

1、熱量極低

番茄味道好容易有飽肚感，而且每100克只有16卡路里的熱量，一個(gè)250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同樣大小的蘋果，有107卡呢。

2、富含維他命A、C及其它元素

維他命A會(huì)令皮膚保持健康。而一個(gè)番茄已經(jīng)含有一個(gè)成年人一天所需的維他命C(50毫克)，可以增強(qiáng)身體的抵抗力。同時(shí)，番茄里的鐵質(zhì)、檸檬酸等，還可預(yù)防貧血、消除疲勞及強(qiáng)化血管。

3、可抗氧化

番茄中的茄血素可以令身體發(fā)揮抗氧化功能。

4、去油力特強(qiáng)

番茄含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)多余脂肪，再排出身體。飯前吃一個(gè)番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒。

5、可以防癌

番茄含有大量的茄紅素，可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發(fā)生。

夏天，餐桌上加一道涼拌西紅柿可是很不錯(cuò)的安排。不過(guò)在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候要注意挑選熟透的。也不要一次性吃太多。畢竟西紅柿本身是偏涼性的食物。食用太多會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。小心會(huì)拉肚子哦。