黃豆，我們生活中最常見的豆類之一，不說(shuō)別的，就說(shuō)每天早上一杯的豆?jié){，絕大多數(shù)就是由黃豆制成。此外黃豆還有各種各樣的做法，可以炒著吃，可以燉湯喝，還可以加在飯里煮，總之是變著花樣來(lái)。對(duì)于黃豆，在我們身邊很多人說(shuō)吃女性吃黃豆能生男孩，那這真的嗎？相關(guān)知識(shí)介紹介紹如下！

本文目錄

1、女性吃黃豆能生男孩嗎？

2、吃黃豆的好處有哪些？

3、吃黃豆注意什么？

女性吃黃豆能生男孩嗎？

有傳聞?wù)f女性多食堿性食物對(duì)于生男孩具有幫助，這個(gè)是有一定的依據(jù)的，但是影響程度有一定的限制，只能在一定程度上加大生男孩的概率。根據(jù)酸堿性食物的概念，堿性食物是可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡的，使人體呈現(xiàn)的是堿性狀態(tài)，可以增加Y精子順利與卵子受精結(jié)合的機(jī)會(huì)，所以女人若是想增加生男生的概率，可以多吃點(diǎn)黃豆或者堿性食物。

吃黃豆的好處有哪些？

1、增強(qiáng)免疫功能

黃豆的發(fā)酵制品，有豆豉、豆汁、黃醬以及各種腐乳等，都是由黃豆或是黃豆制品接種真菌發(fā)酵后所制成。黃豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營(yíng)養(yǎng)的因子，同時(shí)產(chǎn)生了多種有香味的物質(zhì)，所以更容易被人體所消化吸收，而且增加了B族維生素的含量，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

2、防止血管硬化

黃豆中富含蛋白質(zhì)，并且含有人體必需的多種氨基酸，可提高人體免疫力，防止血管硬化。黃豆中的卵磷脂還可以除掉附在血管壁上的膽固醇，可防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

3、防治脂肪肝

黃豆中的卵磷脂還有防止肝臟內(nèi)積存太多脂肪的作用，進(jìn)而可以有效防治因?yàn)榉逝炙鸬闹靖巍?/p>

4、通便降低血糖血脂

黃豆中所含的可溶性纖維，不僅可以通便，還可以起到降低膽固醇含量、降糖降脂的作用。

黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，可治療糖尿病。黃豆中所含的皂甙有顯著的降血脂作用，還可以抑制體重的增加。

5、減更年期綜合征癥狀

黃豆中的異黃酮為一種結(jié)構(gòu)和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，可以減輕女性更年期綜合征癥狀、延緩女性細(xì)胞衰老、保持皮膚彈性、減少骨丟失、促進(jìn)骨生成等。

吃黃豆注意什么？

1、禁忌人群

一般人群都可以食用。特別適合于更年期婦女、糖尿病、心血管病患者、腦力工作者及減肥者食用。但由于在消化吸收黃豆的過(guò)程中，它會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體從而造成脹肚，導(dǎo)致消化功能不良、有慢性消化道疾病的人不宜過(guò)多食用；也不適宜于患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者；在患瘡痘期間，也不宜食用黃豆及其制品。并且黃豆不宜和蝦皮一同食用，否則會(huì)影響到消化吸收。

2、不宜生食

因?yàn)樯S豆中含有不利于人體健康的抗胰蛋酶與凝血酶，當(dāng)然夾生黃豆和干炒的黃豆也不宜吃。

3、豆腥味

通常黃豆都會(huì)有一種豆腥味，很多人都不喜歡。在炒黃豆的時(shí)候，滴幾滴黃酒，再放少許鹽，豆腥味就會(huì)少得多?；蛟诔袋S豆前，用涼鹽水洗一下，也可以達(dá)到同樣的效果。

4、不宜食多

在食用黃豆時(shí)，應(yīng)用高溫煮爛，不宜食多，以免導(dǎo)致腹脹。

總結(jié)：黃豆在食用起來(lái)是沒有堿性的味道的，溶于水也表現(xiàn)不出來(lái)，其指的成堿食物，屬于一種生理性概念，因此適量吃是有一定作用的！