一頭烏黑亮麗的頭發(fā)是許多人都非常希望能夠擁有的，然而許多人的頭發(fā)狀態(tài)卻并不容樂觀，例如不少人就存在有頭發(fā)不夠?yàn)鹾诹聋惢蛘呤堑舭l(fā)脫發(fā)的情況，因此不少人就會(huì)吃一些養(yǎng)發(fā)的食物。那么養(yǎng)發(fā)吃什么食物最好？哪些菜吃了養(yǎng)發(fā)？

1、養(yǎng)發(fā)食物

(1)家常燜帶魚

原料：

鮮帶魚l條(約重750克)，豬大油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。

制法：

1、將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟、雜物，洗凈，剁去魚頭及尾尖、魚鰭，切成長約5厘米的段，撤上精鹽、醋腌漬一會(huì)。

2、將鍋洗凈，加入少許豬大油，燒至四、五成熱時(shí)，投入蔥段、姜片、花椒、大料，炸出香味，隨即放入面醬炒散，烹入醋，注入清水，倒入帶魚段，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火燜約20分鐘，待湯汁濃稠后，加味精調(diào)口，撒入香菜段，淋入香油拌勻，盛入盤中即成。

特點(diǎn)：

魚鮮香，肉爛脫骨，食之方便可口。

功效：

此菜具有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、黑發(fā)等功能?！峨S息居飲食譜》說帶魚：“暖胃、補(bǔ)虛、澤膚?！庇绕鋷~鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可治療毛發(fā)脫落、皮膚發(fā)炎等癥。(吃帶魚不要去皮、鱗，沖洗凈即可)女性常吃帶魚，能促進(jìn)肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏發(fā)，面容更加靚麗。

(2)首烏燉雞

原料：

何首烏30克，雛雞750克，精鹽、味精、蔥段、姜片、黃酒各適量。

制法：

1、將雛雞宰殺，放入50一60℃的熱水中燙透周身，撥去羽毛，用松子擱去細(xì)毛，從脛部取出內(nèi)臟，剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗凈，入沸水中燙一下，除去血水，撈出用溫水洗凈;何首烏洗凈，用紗布包好，塞入雞腹內(nèi)。

2、鍋洗凈，注入清水，放入整雞，加精鹽、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去沸沫，改用中火燉約45分鐘，待雞肉熟爛后，用味精調(diào)味、取出雞腹內(nèi)何首烏包即成。

特點(diǎn)：

雛雞肉嫩味香，可吃雞肉喝湯。

提示：

雞入鍋燉，宜用小火長時(shí)間加熱，使其熟爛。

功效：

雞滋補(bǔ)虛損功效最顯著。何首烏有“益血?dú)?，黑髭發(fā)，悅顏色”等功能。久服長筋骨，益精髓，年延不老。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，何首烏能促進(jìn)血細(xì)胞的新生和發(fā)育，因而能使人保持容顏不老，須發(fā)烏黑。女性如能保持頭發(fā)叢生油黑，就可實(shí)現(xiàn)青春久駐。

這些菜真的很美味，而且對(duì)美眉們的頭發(fā)也是很滋補(bǔ)的哦，美眉平時(shí)沒事的時(shí)候，一定要到廚房嘗試一下，做法也不是很復(fù)雜，吃了以后你就會(huì)覺得自己的頭皮熱熱的，麻麻的，飄逸的秀發(fā)美眉很快就能擁有哦!

2、脫發(fā)吃什么好

1、多吃植物蛋白食物

補(bǔ)充植物蛋白可以保證毛囊血液供應(yīng)，防止偶發(fā)大量脫落，大豆蛋白防脫發(fā)生發(fā)的最佳食物，此外，黑豆，玉米等也是可以多吃的食物。

2、多吃含維生素E的食物

含維生素E的食物包括圓白菜，鮮萵筍，黑芝麻等，補(bǔ)充維生素E不但可以防衰老，還能改善頭皮毛囊的微循環(huán)，促進(jìn)毛發(fā)生長。

3、多吃含鐵的食物

經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)缺鐵，所以補(bǔ)充鐵質(zhì)很重要，多吃黃豆，黑豆，魚，蝦，熟花生，菠菜，鯉魚，香蕉等食物，可以促進(jìn)頭發(fā)生長。

4、多吃堿性新鮮蔬菜和水果

脫發(fā)，頭發(fā)變黃與血液中有酸性毒素也有關(guān)系，原因是體力和精神過度疲勞，長期食用純糖類和脂肪類食物，使體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生酸毒素。肝類，肉類等食物中的酸性物質(zhì)容易引起血中酸毒素過多，因此要少吃，多吃含堿性物質(zhì)的蔬菜水果可以減少脂溢性脫發(fā)。

5、吃含碘的食物

頭發(fā)的光澤與甲狀腺作用有關(guān)，補(bǔ)碘能增強(qiáng)甲狀腺的分泌功能，有利于養(yǎng)護(hù)頭發(fā)，多吃海帶，紫菜，裙帶菜，牡蠣等含有豐富的鈣，鉀，碘等元素的食物對(duì)于生發(fā)有益。