生姜是廚房里面常見的一種輔料，在很多菜里面都可以放生姜的，尤其的做一些肉食，海鮮等食物的時(shí)候，都是可以放生姜的，現(xiàn)在是秋季了，一年四季都是可以吃生姜的，那么，秋天吃生姜有什么好處？秋天吃生姜注意什么？下面跟著大眾健康網(wǎng)小編來看看。

1、秋季吃姜的事項(xiàng)

對于生姜，除了秋天要控制攝入量外，晚上也要控制攝入量。我國有句古話說：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜”，這種說法雖然夸張，但晚上吃生姜確實(shí)會對身體產(chǎn)生某些不利影響。因?yàn)榈搅送砩鲜切菹r(shí)間，人體陰氣內(nèi)斂，而生姜是發(fā)散之物，晚上吃的話容易耗氣，導(dǎo)致人體上火。

5類人秋天不宜吃姜

如果你體質(zhì)偏寒，常有手腳冰冷的癥狀，秋天吃姜是有助于散寒的。但如果你是以下體質(zhì)的人，秋天就應(yīng)該少吃姜。

1、內(nèi)熱較重者。身體有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡、肝火旺、脾氣暴躁等病癥的人，秋天不宜吃姜。

2、陰虛體質(zhì)者。身體常出現(xiàn)手腳心出汗發(fā)熱、口干、眼干、心情煩躁、皮膚干燥等癥狀的人，秋天不宜吃姜，否則會加重癥狀。

3、酗酒的人。生姜與烈酒同屬熱性食物，秋天同食或會導(dǎo)致體內(nèi)積熱。

4、脫發(fā)者。經(jīng)常脫發(fā)的人多為腎陰虛患者，生姜性溫，脫發(fā)之人常大量食用，會加重腎陰虛，進(jìn)而使脫發(fā)更為嚴(yán)重。

5、肝炎患者。中醫(yī)認(rèn)為，吃姜會引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃姜。

2、生姜紅棗茶做法

生姜紅棗茶

食材：紅棗4顆，生姜4片，花椒3粒，枸杞子一小把，水、紅糖適量

做法：

1、將紅棗用溫水泡發(fā)后剪開去核備用，生姜切片，枸杞子洗凈備用；

2、將紅棗、生姜、枸杞和花椒放入鍋內(nèi)，加紅糖后再加500毫升水，大火煮至翻滾后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮；

3、水收至只有一半水時(shí)即可倒出飲用，飲用后最好將紅棗與枸杞食用。