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杏仁有什么功效作用?吃杏仁的好處是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 15:27 杏仁堅果零食

杏仁作為堅果食物中的一員,它的營養(yǎng)價值同樣很高,經(jīng)過適當?shù)募庸ぶ缶蜁懈鞣N口味,但是這并不影響其營養(yǎng)價值,適當吃杏仁對健康有不少的好處,那么杏仁有哪些功效作用?吃杏仁的好處是什么?下面就來詳細了解吃杏仁的養(yǎng)生作用吧。

杏仁有什么功效作用?吃杏仁的好處是什么?(1)

1、杏仁的功效作用

1、鎮(zhèn)咳、平喘

苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛,對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

2、潤腸通便

杏仁味苦下氣,且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用,故杏仁有潤腸通便之功能。

3、抗炎、鎮(zhèn)痛

苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用,因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛藥。

4、降血糖

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明,預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小時后測血糖,結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高,作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。

5、降血脂

臨床報道,大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平,杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂,且無需嚴格限制飲食。

6、美容

根據(jù)肺合皮毛理論,在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治,配伍食用杏仁,常獲捷效?,F(xiàn)代研究證明,苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化,潤燥護膚,有保護神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用,并可抑殺細菌。此外,被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶,消除色素沉著、雀斑、黑斑等,從而達到美容的效果。

2、吃杏仁注意事項

杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

另外食用杏仁還要注意食物相克。

杏仁不可與小米同食。

杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

杏仁不可與栗子:同食會胃痛。

杏仁、菱與豬肺:同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。

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