楊梅，眾所周知其在生長(zhǎng)過(guò)程中容易長(zhǎng)蟲(chóng)子，一定會(huì)使用農(nóng)藥，并且楊梅是聚合果，具有一定的縫隙，很容易殘留農(nóng)藥，因此用鹽水浸泡可以在一定的程度上去除農(nóng)殘。楊梅用鹽水浸泡之后楊梅蟲(chóng)和細(xì)菌都會(huì)去除或者殺滅，因此可以減少楊梅蟲(chóng)和細(xì)菌損傷楊梅，有延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。相關(guān)知識(shí)額計(jì)算如下！

本文目錄

1、吃楊梅要用鹽水泡嗎？

2、凍楊梅需要用鹽水浸泡嗎?

3、楊梅怎么用鹽水泡？

吃楊梅要用鹽水泡嗎？

在吃楊梅之前最好能先將楊梅用鹽水浸泡一下，因?yàn)闂蠲凡](méi)有果皮來(lái)保護(hù)果實(shí)，其表面由一顆顆小果粒組成，這些果粒中間就很容易藏污納垢。另外楊梅含有大量的糖分以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在生長(zhǎng)的過(guò)程中就很容易招果蠅，而鹽水具有殺菌消毒的作用，所以在吃楊梅之前用鹽水浸泡清洗一下會(huì)更加干凈。

凍楊梅需要用鹽水浸泡嗎?

凍楊梅一般不需要用鹽水浸泡。

楊梅放在冷凍室中會(huì)完全結(jié)冰，里面的楊梅蟲(chóng)也會(huì)凍死，然后被楊梅的果肉緊緊的裹住，此時(shí)即使用鹽水浸泡，其中的楊梅蟲(chóng)也不會(huì)出來(lái)了，所以凍楊梅一般不用鹽水浸泡，一般楊梅冷凍之前就需要用鹽水浸泡了。

楊梅怎么用鹽水泡？

1、將楊梅挑選一下，去除枝葉和壞果。

2、想用清水沖洗一遍，瀝干一下水分。

3、在盆中加入適量的清水，依據(jù)清水的量加入1勺到2勺食鹽。

4、攪拌均勻之后將楊梅放入其中浸泡。

5、確保所有的楊梅都沒(méi)在鹽水中。

6、泡好之后，用清水將楊梅再次清洗一遍。

7、將楊梅撈出瀝干水分即可食用。

總結(jié)：楊梅水分含量高，不宜用力清洗，但是縫隙很多，有細(xì)菌和灰塵的存在，清洗不干凈對(duì)身體健康不利，因此通常會(huì)用鹽水浸泡！