現(xiàn)在天氣炎熱，很多地區(qū)都出現(xiàn)了高溫天氣，所以大排檔，宵夜，小龍蝦等紛紛受到人們的青睞，越來越多的人開始參與到吃小龍蝦的隊(duì)伍中，可是小龍蝦可不是所有人都可以隨便吃的，尤其是過敏體質(zhì)，以及蛋白過敏的人最好不要吃。這不，長沙29歲的周先生就因?yàn)槌粤巳镄↓埼r，出現(xiàn)了過敏休克。

1、三斤小龍蝦致過敏休克

幾天前，長沙29歲的周先生在家出現(xiàn)全身瘙癢的情況，起初以為是被蚊蟲叮咬，最后渾身起風(fēng)團(tuán)，經(jīng)醫(yī)院檢查為異體蛋白過敏引發(fā)的急性蕁麻疹，就診過程中周先生突然出現(xiàn)呼吸急促，血壓降低，并發(fā)過敏性休克的癥狀。原來，周先生當(dāng)天早上吃了三斤小龍蝦。醫(yī)生建議蛋白過敏、皮膚疾病患者建議少進(jìn)食高蛋白食物。

2、吃小龍蝦后不能吃什么

1、不能與大量維生素C同食，否則，會(huì)生成三價(jià)砷嚴(yán)重致死。

2、不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。

3、蝦子最好別與雞蛋放在一起吃,

4、吃蝦后，1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。

5、龍蝦啤酒同吃惹痛風(fēng)，在吃龍蝦時(shí)最好別飲用啤酒。蝦產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用龍蝦的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用龍蝦的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。

6、食用海蝦時(shí)，最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔?。海蝦屬于寒涼陰性類食品，故在食用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用。

7、吃龍蝦后喝茶長結(jié)石：吃完龍蝦不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與龍蝦中的鈣形成難溶的鈣。在食用龍蝦前或后喝茶，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃龍蝦時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。

8、不能和含有鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

3、小龍蝦有哪些食用禁忌

1、只食用鮮蝦，切不可食腐爛的蝦子，被嚴(yán)重污染的蝦子，死蝦。

1、龍蝦雖美，食需有度，每次的食用量切不可過多；

2、烹調(diào)時(shí)間盡量長一些，切記不可生吃，以便殺滅龍蝦體內(nèi)可能隱藏著的細(xì)菌和寄生蟲；

3、最好不要與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食；不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

4、對(duì)海鮮過敏及患有過敏性疾病的人應(yīng)慎食，痛風(fēng)患者禁服小龍蝦！

5、最好不要和大量啤酒相配，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)等嘌呤代謝疾病。

6、若食用小龍蝦后，出現(xiàn)突發(fā)的肌肉疼痛、肌無力、尿呈醬油色請(qǐng)立即就診。

雖然小龍蝦深受大家的喜愛，很多人都喜歡吃，但是吃小龍蝦還是注意，首先要吃新鮮的，干凈的，烹飪溫度和時(shí)間一定要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，這樣才可以殺死細(xì)菌和寄生蟲，另外對(duì)小龍蝦過敏，所以對(duì)蛋白過敏，皮膚容易過敏的人，最好是少吃，或者不吃。