在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，在我們所吃的食物當(dāng)中，我們經(jīng)?？梢钥吹皆谑澄锱淞侠锞蜁?huì)有洋蔥的存在，實(shí)際上洋蔥不管是作為配料還是配菜來(lái)說(shuō)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，下面我們一起來(lái)看看洋蔥的功效和對(duì)身體的好處。那么常吃洋蔥都有哪些功效呢？洋蔥的家常做法有哪些？

一、洋蔥的功效

1.治療燙傷

將洋蔥切開(kāi)，然后然后直接對(duì)著燙傷的皮膚按壓片刻，能起到非常好的止痛作用，有利傷口的愈合，對(duì)健康有幫助。

2.治療昆蟲(chóng)叮咬

被昆蟲(chóng)叮咬時(shí)，把生洋蔥切片敷在傷口上，可以解毒消腫并減輕疼痛。

3.減緩耳痛

睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓里，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上，耳朵竟神奇地不痛了!而且還可以減少耳垢和耳屎堆積，讓傷口好得更快。

4.退燒

洋蔥還有不錯(cuò)的退燒作用，可以穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺(jué)，這樣一覺(jué)醒來(lái)就發(fā)現(xiàn)已經(jīng)退燒了。

5.抗菌

生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開(kāi)放在屋里的各個(gè)角落，可以有效殺死流感病毒并預(yù)防其他致病細(xì)菌傳播。

6.補(bǔ)鈣健骨

洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收。

二、洋蔥的家常做法

1、洋蔥炒肉

材料：蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉

做法：

（1）把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用

（2）油熱先放幾個(gè)小一點(diǎn)的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點(diǎn)料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點(diǎn)五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。

2、洋蔥炒雞蛋

材料：雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克

做法：

（1）洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。

（2）把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。

（3）鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來(lái)下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

（4）然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

3、青椒洋蔥

材料：洋蔥、油、鹽、味精

做法：

（1）青椒洗凈，去籽，切片。

（2）洋蔥去皮，洗凈，也切成片。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）

（3）蒜拍扁。

（4）鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。

（5）再加青椒一起炒。

（6）最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。