薏米是一種很常見(jiàn)的粗糧，我們常常吃薏米的方式都是煮粥，最近感覺(jué)身體的時(shí)期很重，聽見(jiàn)很多人都在給我推薦，讓我在家里自己煮薏米粥喝，可以有效的去除體內(nèi)的濕氣，畢竟?jié)駳庵貙?duì)人體影響很大，那么，薏米具有祛濕的效果嗎？薏米的食用注意事項(xiàng)有哪些？

1、薏米可以祛濕嗎

濕氣入侵會(huì)導(dǎo)致食欲不振等癥狀的出現(xiàn)，如果不及時(shí)祛除濕氣，對(duì)人體的健康跟心理都是很大的影響。特別是在南方，一到春季跟夏季，就會(huì)出現(xiàn)潮濕的回南天，很多人就是在這個(gè)時(shí)候濕氣入侵的。祛除濕氣最主要的方法就是食療，生活中有很多食物都有祛濕的功效。那么薏米可以祛濕嗎?接下來(lái)將針對(duì)這方面的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。

薏米可以祛濕嗎?

薏米是入脾的，可以健脾除濕。按藥材的性味，中醫(yī)里的祛濕藥，或是辛香溫燥，或是甘淡滲利。辛香溫燥的如陳皮，可以燥濕化痰，這就好比架起火把水烘干。這樣有好處也有壞處，好處就是濕除得快，壞處就是“火”若大了，很有可能把壺?zé)伞?

薏米則味甘淡，滲利即利水滲濕，像疏通水道一樣將水排走。一般性屬寒涼，和作為果實(shí)、種子及質(zhì)重的藥物多為沉降藥，沉降則能滲利。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。正如《本草正》里說(shuō)：“薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水?！毕啾仍餄瘢裁椎奶攸c(diǎn)就是滲濕、安全。最重要的是，濕邪表現(xiàn)各異，應(yīng)對(duì)它們的方法也不盡相同，但薏米在祛濕除濕上應(yīng)用更為廣泛。

薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡(jiǎn)單說(shuō)下這個(gè)香氣。根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過(guò)偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。

薏米可以祛濕嗎?相信通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。由以上內(nèi)容可知，薏米具有比較好的祛濕效果，在夏季如果大家有食欲不振、夜間睡覺(jué)流口水或者大便糖稀的時(shí)候可以吃薏米祛濕。

2、薏米的食用注意

1、薏米本身性寒涼，會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期吃薏米或喝薏米粥。

2、月經(jīng)不調(diào)者不可食用。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米，否則可能會(huì)影響正常的生理狀況。

3、孕婦不可食用薏米粥。中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利，是忌食傷胎之物。藥理實(shí)驗(yàn)也證明，薏仁對(duì)子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產(chǎn)。而且薏米有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少。但薏米并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不切不可貪嘴。