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蘋果有哪些神奇的功效?怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的蘋果?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 21:26 蘋果消化高血液

蘋果是我們大家都熟知的一種水果,它本身具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且,蘋果還是比較耐儲(chǔ)存的一種水果,所以在一年的四季,我們都可以吃到蘋果,蘋果的功效作用也比較的多,美容養(yǎng)顏樣樣都行,那么,蘋果有哪些神奇的功效?怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的蘋果?

蘋果有哪些神奇的功效?怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的蘋果?(1)

1、蘋果有哪些功效

俗話說(shuō):“一天吃一個(gè)蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離你?!碧O果具有多種祛病養(yǎng)生的功效,還是美容養(yǎng)顏佳品。另外,蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收,適合各類人群食用。

蘋果表面光潔,色澤鮮艷,清香宜人,味甘甜,略帶酸味。其所含的鉀能與人體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合,使之排出體外,因此,當(dāng)你攝鹽過(guò)多時(shí),可吃些蘋果。蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。

蘋果的保健作用

1、止瀉:因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果,即可見(jiàn)效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。

2、通便

蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng),能使大便松軟,便于排泄,因此食用蘋果能促進(jìn)通便,治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

3、適用于妊娠女性食用

對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者,吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等,還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

4、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合,使之排出體外。因此,常吃蘋果或常飲蘋果汁,對(duì)于高血壓患者很有好處。近年來(lái),歐美及日本等國(guó)的醫(yī)學(xué)家研究證明,蘋果能像降血脂藥物一樣,使血液中膽固醇降低。他們認(rèn)為,蘋果本身不含膽固醇,而能促進(jìn)膽固醇從膽汁排出;蘋果含有大量的果膠,能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收;蘋果在腸道內(nèi)分解出來(lái)的乙酸有利膽固醇代謝,可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此見(jiàn),蘋果對(duì)于中老年人,特別是膽固醇增高者,著實(shí)稱得上是理想的水果。治療高血壓,可在每周的蘋果日吃300~400克蘋果,而不吃別的食物,吃5個(gè)蘋果日后,便可使血壓下降,以后視血壓的情況,再?zèng)Q定是否繼續(xù)下一個(gè)療程。肥胖者的減肥,據(jù)國(guó)外研究,每個(gè)蘋果日可使體重減少0.5公斤~1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完,即每次吃250克,一個(gè)療程為18個(gè)蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。

5、增進(jìn)食欲,益于嬰兒生長(zhǎng)

蘋果中所含的溶解性磷和鐵,易于消化吸收,有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育,還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

6、減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者,需要吃一些酸蘋果。

7、防治貧血

常吃蘋果還能增加血色素,使皮膚變得細(xì)白紅嫩,因此,對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō),食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

8、防止老化

蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助于防止老化。

9、預(yù)防糖尿病

蘋果所含的果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量,適量食用蘋果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

10、增強(qiáng)記憶力

蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素,而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究,鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。

11、消除疲勞

蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等,對(duì)于消除人體疲勞效果甚佳。

12、結(jié)腸炎腹瀉:宜吃擦成絲的生蘋果有較好療效。可治療咳嗽和嗓子嘶啞;

13、咳嗽和嗓子嘶啞:喝生蘋果汁起作用。

14、甲狀腺亢進(jìn)(大脖子病):熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍。常吃蘋果有益。

15、燙傷患者:在燙傷的地方放些蘋果片,可以降溫。

16、嘴唇生瘡、牙齦發(fā)炎、舌頭腐裂等內(nèi)熱:可將蘋果連皮切成六至八瓣。放入冷水鍋內(nèi)煮,待水開(kāi),即將蘋果取出,連皮吃下,每天一次,每次1個(gè),連吃7~10個(gè)可愈。此法還有潤(rùn)腸通便的功效。

蘋果顏色不同,祛病養(yǎng)生功效大不同。

紅蘋果

更有益心臟,提高記憶力,保持泌尿系統(tǒng)的健康。中醫(yī)認(rèn)為,紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強(qiáng),可保護(hù)心腦血管健康,老年人可以多吃一些。

青蘋果

更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯,具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效,并能對(duì)抗抑郁癥,因此較適合年輕人食用。此外,青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng),防止牙床出血。

黃蘋果

可強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng),對(duì)預(yù)防某些癌癥也有好處。另外,黃蘋果對(duì)保護(hù)視力有很好的作用,經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食。

2、怎樣挑選好蘋果

當(dāng)然,不同的蘋果口感還是很不同的,不同年齡的人群可以選擇不同的蘋果。

像咀嚼能力差的幼兒及老年人,可選口感軟面的花牛、香蕉蘋果,更利于消化吸收;疾病恢復(fù)期或胃腸功能很差的人,可把蘋果蒸熟了吃或者和其他水果搭配做水果羹,也是不錯(cuò)的美味。蘋果當(dāng)中的果膠、膳食纖維對(duì)便秘和腹瀉具有雙向調(diào)節(jié)作用,正所謂“蘋果生吃通便,熟吃止瀉”;對(duì)于處在青春發(fā)育期的青少年,可適當(dāng)選擇帶些酸味的青蘋果,和香蕉、胡蘿卜等搭配,加點(diǎn)牛奶打成蔬果汁享用(冬天可先把牛奶熱一下),促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng);電腦一族可以適當(dāng)多選擇有保護(hù)視力作用的黃蘋果。

當(dāng)然了,我更建議大家不同品種、不同顏色的蘋果輪換吃。而且,最好在吃蘋果的同時(shí)搭配其他水果,做到水果的種類多樣,以彌補(bǔ)蘋果中缺乏的其他種類的維生素和礦物質(zhì)。

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