高血糖是一種非常常見(jiàn)的疾病，因?yàn)楝F(xiàn)如今我們的生活節(jié)奏還是非常的快，生活水平也是比較的高的，由于飲食上的不健康而引起的高血糖是很常見(jiàn)的，由于高血糖根治發(fā)的方法還沒(méi)有，所以主要還是要飲食控制，那么，控制血糖要多吃哪些食物？高血糖患者的飲食有哪些禁忌事項(xiàng)？

1、控制血糖多吃什么

正確飲食是有效預(yù)防和控制糖尿病的關(guān)鍵。糖友飲食應(yīng)嚴(yán)格控制糖類(lèi)和飽和脂肪攝入量，多吃高纖維低脂低糖食物。美國(guó)《讀者文摘》、“糖尿病信息”網(wǎng)和“改變”網(wǎng)等媒體最新載文稱(chēng)，糖尿病患者應(yīng)該多吃點(diǎn)黑色食物。

黑巧克力。《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登意大利拉奎拉大學(xué)一項(xiàng)對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力的黃烷醇含量更高，常吃黑巧克力有助于降低血壓和改善胰島素敏感性，進(jìn)而起到防止糖尿病的作用。

紫甘藍(lán)。紫甘藍(lán)含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵，以及花青素等，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)免疫力。維生素B和C有助緩解糖尿病并發(fā)癥，減輕糖尿病視網(wǎng)膜病變和腎病危害。紫甘藍(lán)中的丙醇二酸可有效阻止糖在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

黑豆。黑豆及其制品不僅有助于糖尿病患者控制血糖，而且可防止糖尿病性神經(jīng)病變(腳麻和手顫等)。黑豆中淀粉含量少，纖維素多，優(yōu)質(zhì)植物油脂和蛋白質(zhì)含量豐富。另外黑豆還有助于糖尿病患者降低尿糖水平。

肉桂。肉桂具有降血糖的功效。肉桂中的多種物質(zhì)有助于身體更有效地利用胰島素。近期一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者每天吃半茶匙肉桂就能有效降低血糖水平。肉桂可以加入各種食物中食用，也可開(kāi)水泡茶飲用。

烏雞。自古就有“藥雞”之稱(chēng)的烏雞富含有極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，是低脂肪低糖高蛋白的堿性食品。烏雞肉中蛋白質(zhì)含量超過(guò)60%，脂肪含量?jī)H為20%。擔(dān)心肥胖癥及患糖尿病等多種代謝病的患者可以放心食用烏雞。烏雞特別適合體質(zhì)虛弱且畏寒怕冷的糖友食用。

黑木耳。黑木耳含木耳多糖，有助于降低血液黏稠度。其中所含甘露聚糖、木糖和膳食纖維有助于減少人體血糖波動(dòng)，調(diào)節(jié)胰島素分泌，是糖尿病患者的好食物。

香菇和黑芝麻。香菇和黑芝麻富含硒，而硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性，有助于降低血糖，改善糖尿病癥狀。

藍(lán)莓。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院科學(xué)家對(duì)20萬(wàn)人的飲食習(xí)慣進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)24年的跟蹤研究。結(jié)果顯示，愛(ài)吃藍(lán)莓的人比從不吃藍(lán)莓的人患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)低23%。其關(guān)鍵原因是藍(lán)莓中含有大量的花青素等類(lèi)黃酮抗氧化劑。

美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)還建議，糖友應(yīng)多吃可降低血糖水平的高纖維飲食。很多黑色食物中就含有豐富的纖維素。比如，李子、烏梅和紫菜等。有益糖尿病患者的其他黑色食物還包括普洱茶、紫米、板栗、海參、海帶等。

2、高血糖的飲食禁忌

?1、紅薯

因?yàn)槲兜老闾?、營(yíng)養(yǎng)豐富，紅薯一直受到人們的喜愛(ài)，同時(shí)，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數(shù)也較高，因此，高血糖人最好不吃紅薯。

2、啤酒

高血糖的人應(yīng)該注意千萬(wàn)不要喝酒，不然可能會(huì)使血糖升高，威脅我們身體健康，常據(jù)說(shuō)，酒精對(duì)血糖把持不利，所以有些高血糖患者，抱著幸運(yùn)心理，感到飲酒精濃度低的啤酒，應(yīng)當(dāng)沒(méi)太大問(wèn)題，而事實(shí)卻并非如斯。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對(duì)高血糖患者而言，更為嚴(yán)重。

3、蜜餞

酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對(duì)于高血糖人而言，這絕對(duì)要被劃入禁區(qū)，蜜餞是用糖腌制而成，因而含糖量極高，同時(shí)，還含有其他對(duì)身體有害的物質(zhì)，因此，高血糖人，尤其是一些愛(ài)吃零食的女性患者，請(qǐng)務(wù)必遠(yuǎn)離蜜餞，與蜜餞類(lèi)似的還有果醬。

4、柿子

柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請(qǐng)管好自己的嘴巴，家人也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督。

5、冰淇淋

炎炎夏日，對(duì)高血糖病人最大的誘惑，莫過(guò)于冰淇淋。冰淇淋并不含很高熱量，其可怕之處在于極高的含糖量。高血糖人應(yīng)避而遠(yuǎn)之。

6、蜂蜜

高血糖患者如果食用蜂蜜的話，會(huì)直接導(dǎo)致血糖升高，影響身體健康，蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖形成，可以被人體直接接收，因而血糖敏捷升高，但這對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，卻是致命的，因此，糖尿病人應(yīng)禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營(yíng)養(yǎng)更為豐碩，蜂皇漿中還含類(lèi)胰島素，對(duì)高血糖人有利。