2、吃早餐需要注意

1.油條一周最多一次

隔夜蔬菜可能發(fā)生亞硝酸，對(duì)健康極其不利，不要惋惜，堅(jiān)持扔掉，放在冰箱保質(zhì)的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險(xiǎn)箱。

另外，假如豆?jié){加油條作為早餐是你的最愛(ài)，那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長(zhǎng)期吃對(duì)身體非常不利，所以，一星期不宜超過(guò)一次。

2.早餐一定要有主食

專家說(shuō)，早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來(lái)供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快，2—3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感，因此，還要適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。

3.蘇打餅干不宜作早餐

酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會(huì)有口干難以吞咽的閱歷，那是由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時(shí)間的能量。很多上班族，由于時(shí)間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。

3、吃早餐的誤區(qū)

1、一起床就吃早餐

不少習(xí)慣早起的人，在清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，也利于身體吸收。

但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對(duì)健康無(wú)益，還可能誤傷腸胃。人在夜間的睡眠過(guò)程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道的休息，長(zhǎng)此以往將有損胃腸功能。

2、早餐吃得過(guò)于營(yíng)養(yǎng)

在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營(yíng)養(yǎng)過(guò)量會(huì)超過(guò)胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會(huì)使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。

3、早餐以牛奶雞蛋為主

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓，對(duì)腸胃有一定的影響，并會(huì)間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率，對(duì)兒童的影響尤其大。

4、早餐吃太快

很多上班族要趕時(shí)間，經(jīng)常匆忙地吃早餐，甚至有些人邊走邊吃，這樣都是很損腸胃的。而且難免有些食物是燙的，這樣就會(huì)損傷口腔和胃。久而久之，很容易燙壞你胃的保護(hù)膜，從而加大患癌風(fēng)險(xiǎn)。

5、早餐營(yíng)養(yǎng)單一

早餐不能吃太好，但是也不能吃太差。最主要就是要營(yíng)養(yǎng)均衡。有些家里嫌麻煩，就會(huì)準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單的早餐，如牛奶、水果，這些食物的熱量低，并不能滿足一上午所需的能量，所以會(huì)大大降低工作和學(xué)習(xí)效果。

溫馨提醒：早餐時(shí)主食一定不能缺，還要有富含蛋白質(zhì)的食物，蔬果。不過(guò)注意一定不要太過(guò)油膩，以免增加肥胖幾率。

通過(guò)上面的文章，我們了解到吃早餐是很重要的，而且早餐還要吃對(duì)，有些人隨便吃些零食墊肚子，但是長(zhǎng)期下去對(duì)腸胃不好，早餐需要吃的營(yíng)養(yǎng)，不要怕發(fā)胖而不吃早餐，長(zhǎng)期不吃早餐可能會(huì)引起胃病、膽結(jié)石曾疾病，平時(shí)還是要健康吃早餐哦！