每次看到路邊有賣烤魷魚的都忍不住買幾串,感覺魷魚吃起來味道特別好,一般的人也都吃過魷魚,但是并不是所有人都喜歡,有一部分人是不喜歡的,很多人喜歡吃干的魷魚,一般是作為零食食用,那女人吃魷魚的好處有哪些?魷魚的營養(yǎng)價值高不高?
1、預防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。
2、預防老年癡呆癥
老人常食魷魚,可補充記憶力,預防老年癡呆癥。
3、延緩身體衰老
魷魚有調節(jié)血壓、保護神經(jīng)纖維、活化細胞的作用,經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老。
4、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
5、預防糖尿病
促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
很多女性都愛吃魷魚,但是女性也知道在經(jīng)期的時候吃東西要注意飲食,因此有人問經(jīng)期能吃魷魚嗎?當然可以,因為魷魚的營養(yǎng)價值豐富。以下為大家介紹了魷魚的營養(yǎng)價值,供大家參考。
1、魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點,其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。
2、每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。
3、鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠遠低于肉類食品。
4、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
5、魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的牛磺酸。
魷魚膽固醇含量不低,不宜多吃
首先,魷魚究竟含有多少膽固醇呢?不同的品種肯定稍有差異。中國食物成分表的數(shù)據(jù)顯示,每100克魷魚干(含水率21.8%)含膽固醇871毫克;美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)則是,每100克鮮魷魚(含水率78.55%)含膽固醇233毫克,換成同等含水率的魷魚干,膽固醇含量約為849毫克。可見,鮮魷魚的膽固醇含量大約在240毫克左右,魷魚干大約是850毫克。相比之下肥肉,如100克豬肉(肥)含膽固醇109毫克,肥肉含水分8.8%,換成干重,大約是119.5毫克。
從數(shù)據(jù)的對比來看,魷魚的膽固醇含量的確挺高,明顯要高于肥肉,但是并沒有40倍那么大的差異,所謂“吃一口魷魚相當于吃四十口肥肉”的說法并不準確。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病患者也的確應該少吃魷魚等膽固醇含量較高的食物。研究發(fā)現(xiàn),膽固醇攝入過高,尤其是低密度膽固醇攝入過高,會增加心血管疾病的風險。通常建議,每天從食物中攝取的膽固醇含量不要超過300毫克,意味著,大約吃36克的魷魚干或者125克鮮魷魚,膽固醇的攝入量就接近超標了。所以,魷魚雖然好吃,每次還是不要多吃的好。
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