草莓是比較常見的一種水果，味道酸甜美味，許多人都愛吃草莓，草莓洗凈后可以直接吃，還有其他不同的食用方法，草莓酒是不錯(cuò)的飲品，具有草莓誘人的顏色和香氣，而且營(yíng)養(yǎng)也很不錯(cuò)，適當(dāng)喝些草莓酒具有許多不錯(cuò)的功效與作用哦！

1、草莓酒的功效與作用

1、預(yù)防緩解白血病

草莓酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，這種水果酒中含有天然的胺類物質(zhì)，它能促進(jìn)人體血紅細(xì)胞再生，提高人體的造血能力，對(duì)現(xiàn)在人類高發(fā)的惡性疾病白血病以及再生障礙性貧血有很好的預(yù)防和緩解作用。

2、提高消化能力

草莓酒中含有大量的天然果酸，這種物質(zhì)能促進(jìn)人類腸胃中消化液的分泌，提高腸胃的消化能力。另外草莓酒中還含有大量天冬氨酸，這是人體必需氨基酸的一種，它進(jìn)入人體以后能，清楚人體內(nèi)的重金屬因子，也能分解人體內(nèi)多余的脂肪，可以加快它們代謝與排出，經(jīng)常飲用可以起到一定的減肥作用。

3、保護(hù)心血管

草莓酒中含有豐富的維生素c和天然的黃酮類物質(zhì)，以及多種天然抗氧化成分，平時(shí)人們飲用以后，不但能預(yù)防壞血病，還能軟化血管，預(yù)防血小板凝結(jié)，減少血栓生成，能有效保護(hù)心血管，降低心血管疾病的發(fā)生機(jī)率。

4、抗衰老

草莓酒不單顏色，口感誘人，它還含有豐富的花青素和大量的維生素c這兩種物質(zhì)進(jìn)入人體以后都能滋養(yǎng)肌膚，減少皮膚皺紋，能讓人們的皮膚變得緊致細(xì)滑，另外草莓酒中含有的花青素還有很強(qiáng)的抗衰老功效，它能清理人體內(nèi)的自由基，也能減少人體氧化反應(yīng)的發(fā)生，人體只要吸收充足的自由基就能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。

2、吃草莓的注意事項(xiàng)

1.不買畸形莓

上海市場(chǎng)有本地產(chǎn)草莓，也有外地產(chǎn)草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，有些外地產(chǎn)品色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

2.不輕信“有機(jī)”

有機(jī)草莓的生產(chǎn)、加工過(guò)程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無(wú)農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)、加工過(guò)程和產(chǎn)品要經(jīng)過(guò)國(guó)家環(huán)?？偩终J(rèn)證，而且要接受日常監(jiān)測(cè)。有些草莓種植者擅自打出“有機(jī)”牌，還宣稱產(chǎn)品可免洗即食，這種說(shuō)法不可輕信。而且，無(wú)論有機(jī)草莓還是非有機(jī)，食用前都應(yīng)清洗。

3.洗莓不浸泡

草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu)，顏色泛白或泛青都表明果實(shí)未熟。如果有白斑或灰斑，說(shuō)明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時(shí)先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時(shí)不能浸泡。因?yàn)槿サ兕^的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部，反而污染更多。

草莓酒的功效上面為大家介紹了一些，不過(guò)草莓酒雖然是果酒，度數(shù)比較低，但是飲酒也要注意適量，不宜喝太多，吃草莓的時(shí)候也有一些需要注意的地方，有些草莓可能被打了激素，顏色鮮艷，但是營(yíng)養(yǎng)不足，味道酸澀，大家平時(shí)挑選的時(shí)候要注意了。