冠心病說簡答一點就是心臟病，一般患上冠心病的患者死亡率是比較大的，而且每年死于冠心病的人也很多，因此小編提醒冠心病患者們在飲食上要多吃一些保護(hù)心臟的食物。那么冠心病患者吃什么食物保護(hù)心臟？調(diào)理冠心病的藥膳良方是什么？

一、冠心病保護(hù)心臟食物

1、豆類

豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經(jīng)常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保護(hù)心臟。

2、纖維類食物

纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用，特別能保護(hù)心臟。

3、茄子

它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，并能把腸內(nèi)過多的膽固醇裹在一起帶出體外。

4、大蒜

蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預(yù)防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預(yù)防作用。

5、玉米

玉米食品近年來又重新受到人們的青睞，這是因為它富含維生素E、維生素A.玉米胚榨出的玉米油，含有大量不飽和脂肪酸，它能清除人體內(nèi)多余的膽固醇，并具有預(yù)防動脈硬化的作用。所以，食用一些玉米油是很有益處的。此外，每到青玉米上市時，天天吃一只青嫩的清水煮玉米，對中老年患者都有益處，最好選黃色的玉米，它較白玉米更富含營養(yǎng)。

洋蔥是我們經(jīng)常會吃的一種蔬菜，而同樣的。洋蔥也是具有降低膽固醇功效的。所以，冠心病患者可以多吃一些洋蔥，對病情會很有幫助的。

6、海產(chǎn)品

大多的海產(chǎn)品都是具有降低膽固醇功效的。不過在吃魚的時候要記得不能跟玉米油、葵花油以及豆油一起。因為這些油會降低魚的功效。

7、麥芽

它是小麥種子發(fā)芽后形成的。麥芽含有豐富的蛋白質(zhì)，其來源豐富，價格便宜。對于心臟病患者的康復(fù)來說，麥芽的蛋白質(zhì)優(yōu)于其它任何動物蛋白。麥芽內(nèi)含有的甲種生育酚，是維生素E的組成成分，它能降低血液的粘稠度，進(jìn)而阻抑動脈粥樣硬化的形成。食用麥芽安全，效果好，沒有副作用。有條件的冠心病患者，天天早晨食用一碗鮮麥芽粥，將大有益處。麥乳精里也含有一定量的麥芽，但很多市售麥乳精的糖分比較高，所以要適當(dāng)飲用。

二、冠心病的藥膳良方

1、姜桂薤白粥

首先準(zhǔn)備干姜3克、薤白9克、蔥白2莖，洗凈，切碎，與粳米100克同煮為粥，撒入肉桂末0.5-1.0克，日服1-2次即可。特別適用于冠心病證屬陽虛或寒凝者。

2、雙參山楂酒

首先要準(zhǔn)備人參6克、丹參30克、山楂30克，置于瓶中，加白酒500克，浸泡半月后就可以服用了。每日服2-3次，每次10-15毫升。特別適用于冠心病證屬氣虛血瘀者。

3、海藻昆布湯

首先準(zhǔn)備海藻30克、昆布30克、木耳15克、黃豆200克，放在一起來燉煮，加少量的調(diào)味品后即可服食了。冠心病合并高脂血癥、高血壓者可以經(jīng)常服食的。