人體的大腦每天都在運(yùn)轉(zhuǎn)，需要消耗大量的能量，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不足的時(shí)候，可能會(huì)出現(xiàn)記憶力下降等問題，平時(shí)要注意補(bǔ)腦，可以吃一些食物，具有很好的補(bǔ)腦的作用，補(bǔ)充腦補(bǔ)所需要的營(yíng)養(yǎng)，這樣可以改善記憶力，保持腦力，起到補(bǔ)腦的作用。

1、補(bǔ)腦的食物

(1)南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

(2)葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。

(3)香蕉

香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

(4)海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

(5)芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

2、傷腦食物

1、咖啡因

美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精

特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

3、含防腐劑的加工食品

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

4、高鹽

《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。

5、糖

曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問題?！渡韺W(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

3、健腦的運(yùn)動(dòng)

1、健走

健走作為一項(xiàng)有效的心肺練習(xí)，比較普通的行走，心率至少提高13%，大腦獲氧量至少增加5%。因?yàn)槎嗔艘桓苯∽呤终?，直立行走的我們也可以充分利用雙手，做到手腳并用四肢協(xié)調(diào)，促進(jìn)腦細(xì)胞新生。

普通步行也可以!每周3次普通步行，每次30分鐘以上。大腦的學(xué)習(xí)能力、注意力和抽象推理能力也可提高15%。

2、舞蹈

我們的運(yùn)動(dòng)能力有時(shí)候弱于男人，那是因?yàn)樗麄兏朴米竽X，更容易掌握平衡。缺乏穩(wěn)定的平衡能力，不但肢體動(dòng)作不靈活，而且會(huì)嚴(yán)重影響左右腦功能分化的正確發(fā)展，特別是左腦的組織、推理及理解能力。

動(dòng)物的技能大多數(shù)都是天生的，打個(gè)比方，貓的爬樹本領(lǐng)，青蛙游泳本領(lǐng)。而我們?nèi)祟惪梢酝ㄟ^后天的學(xué)習(xí)來掌握技巧，也就是可以通過不斷的學(xué)習(xí)鍛煉自己的大腦。

3、搏擊

搏擊運(yùn)動(dòng)手腦并重、不停地跳動(dòng)全身活動(dòng)。

你采取的每一個(gè)行動(dòng)都是在大腦縝密的、快速的考慮之后進(jìn)行的。

你的大腦皮層神經(jīng)處于最適宜的興奮狀態(tài)。

你觀察敏銳、記憶清晰、思維活躍，創(chuàng)造潛能得以發(fā)揮。

你自我實(shí)現(xiàn)的需要更為強(qiáng)烈，克服困難的意志和取勝的信念更為堅(jiān)定。

充分的血氧供應(yīng)大腦，記憶和思維能力大大增強(qiáng)。

4、滑雪

這個(gè)世界正朝著我們所向往的平等自由發(fā)展。任何人都可以挑戰(zhàn)那些比爾或者查爾斯，挑戰(zhàn)就從長(zhǎng)久以來都是貴族精英們熱愛的運(yùn)動(dòng)——滑雪開始。

滑行中眼、手、腿、腳的密切配合能最大程度地訓(xùn)練我們的反應(yīng)速度。尤其是高山滑雪更是制造了強(qiáng)烈的成功感，提高應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)的自信心。

5、騎單車

仔細(xì)回憶一下，關(guān)于單車的記憶，是不是很美好、愉快?研究證明這美好的情緒當(dāng)時(shí)真的產(chǎn)生過，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能分泌一種荷爾蒙，這種荷爾蒙使我們心胸開朗、精神愉快——騎單車就能產(chǎn)生這種荷爾蒙。

踩單車的動(dòng)作可以壓縮血管，使得血液循環(huán)加速，大腦攝入更多的氧氣，所以騎車后你會(huì)覺得頭腦清楚、思維清晰。

6、乒乓球

你的老板打乒乓球嗎?如果他打乒乓球，你也要抓緊練習(xí)，否則你的大腦很可能跟不上他的思維!

科學(xué)研究表明：打乒乓球的時(shí)候大腦會(huì)快速而且緊張的思考，這樣就可以鍛煉大腦的血液循環(huán)，給大腦很多能量，所以健腦的功能非常好。