青春期的時(shí)候我們每個(gè)人的身體都會(huì)出現(xiàn)不同的變化，因?yàn)榧に氐挠绊懰拢郧啻浩诘臅r(shí)候還有很多心理的變化，所以就有很多人在青春期的時(shí)候有很多煩惱，所以我們要注意及時(shí)調(diào)整。那么，吃什么食物提高青春期孩子的記憶力呢？

1、提高記憶力食物

一、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

二、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。

三、魚類

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

四、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。

五、橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

六、雞蛋

大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

七、金針菇

金針菇對于神經(jīng)過度疲勞的人來說，應(yīng)大量食用，以防治神經(jīng)衰弱和失眠，增強(qiáng)記憶力。

八、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

九、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

十、黃花菜

人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

十一、菠菜

含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

十二、香蕉

腦細(xì)胞的熱量來源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。

十三、芝麻與核桃

這兩種食品，均有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋、健腦功效。

十四、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

十五、蔥蒜

蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長發(fā)育更加活躍。

2、青春期需要補(bǔ)充的營養(yǎng)

青春期的孩子對于營養(yǎng)的需求是非常大的，在青春期孩子不僅僅是需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。還需要補(bǔ)充各種各樣的元素，比如說首先最重要的就是蛋白質(zhì)以及維生素和碳水化合物，各種礦物質(zhì)和微量元素也是必不可少的。

青春期正處于生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，對各種營養(yǎng)的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人，因此營養(yǎng)問題顯得更為重要。

1、保證魚肉蛋奶豆類和蔬菜的攝入。青少年每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為此膳食中應(yīng)含有充足的動(dòng)物類和大豆類食物。

2、礦物質(zhì)是人體生理活動(dòng)必不可少的，尤其青春期正處于人體發(fā)育最快的第二高峰期，骨骼與肌肉發(fā)育迅速，需要大量礦物質(zhì)。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，都會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良。奶類、豆制品含有豐富的鈣，因此增加這類食物的攝入量對處于青春期的青少年來說是非常必要的。

3、青春期女孩月經(jīng)來潮也需要更多營養(yǎng)補(bǔ)充，尤其是對鐵需求要多于男孩。鐵是組成血紅蛋白的必要成分，如果膳食中缺鐵，就會(huì)造成缺鐵性貧血。每次月經(jīng)會(huì)損失50～100毫升血，因此至少要補(bǔ)充15～30毫克鐵。油菜、韭菜中含有豐富的鐵，是較好的補(bǔ)鐵食品。

4、維生素是保證青春期健康發(fā)育的重要營養(yǎng)素。我國青少年膳食中維生素A普遍缺乏，主要來自蔬菜中的胡蘿卜素，而乳、蛋及動(dòng)物性食品攝入量相對較少。維生素C多存在于新鮮水果及蔬菜中，它能促進(jìn)發(fā)育和增加青少年對疾病的抵抗力，防止骨質(zhì)脆弱和牙齒松動(dòng)，青少年對維生素C的需要量不低于成年人每天75毫克的需要量。其它維生素，如VD、VE、VB12、葉酸等對青少年生長發(fā)育也是必需的。因此青春期營養(yǎng)方案中應(yīng)注意動(dòng)物性食品和新鮮水果、蔬菜的攝入。

5、參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食。很多女孩為了減肥往往盲目節(jié)食，結(jié)果卻很可能適得其反，影響正常的身體發(fā)育。正確的做法是合理控制飲食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等;同時(shí)增加體力活動(dòng)，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡，以保證適宜的體重。