飲食對(duì)人體健康是非常重要的，有些食物可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，讓人更加健康，但是也些食物，不利于健康，脾胃是人體重要的器官，飲食的食物和習(xí)慣都會(huì)對(duì)脾胃健康造成影響，那么吃什么養(yǎng)胃健脾？養(yǎng)胃健脾的食物有哪些呢？下面為大家介紹。

1、吃什么養(yǎng)胃健脾

1、蘋果小米粥

食材：蘋果、小米，水

做法：

1.小米沖洗2遍。

2.蘋果去皮去核后切小丁。

3.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

4.然后放入蘋果丁。

5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好后加入煮2分鐘。

2、白菜燉豆腐

食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥

做法：

1.白菜切段，豆腐切塊

2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干

3.白菜下水焯一下，撈出瀝干

4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香;

5.入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會(huì)兒;

6.放入白菜翻炒一下,最后調(diào)入鹽和雞精，即可!

7.加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。

小貼士：

1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒

2.白菜焯水，因?yàn)樗衅茐木S生素的氧化酶，在開水里焯一下。

2、健脾的食物推薦

大棗：有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之?！贝髼検瞧⑽柑撊?、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜服用大棗。

薏苡仁：具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物。

花生：花生性味甘平，有健脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽等功效，可用于燥咳、反胃、腳氣等疾病，所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和使肌膚潤(rùn)潔細(xì)膩之功用，并含有卵磷脂和腦磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，可使人聰明不健忘，花生衣中還有較多的維生素B1、B2等物質(zhì)，對(duì)眼病、口唇炎等癥均有療效。

山藥：具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是脾胃虛弱者的良方。

白扁豆：具有補(bǔ)而不膩，化濕不燥的特點(diǎn)。對(duì)病后體虛，尤為合適。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。

粟米：有補(bǔ)中益氣，健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病后體弱等。

胡籮卜：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可健胃行氣消食，凡脾虛食停、暢、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。另外，還有些頗能健脾健胃的中藥，有空聞的時(shí)候，配上合適的食物，提一鍋美味又養(yǎng)人的好湯也是上佳選擇。

櫻桃：味甘、微酸、性溫。入脾、胃二經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)除濕、健脾和胃等功效。可用于治療病后體虛氣弱、心悸氣短、倦怠食少、咽干口渴及風(fēng)濕腰腿疼痛、四肢不仁、關(guān)節(jié)屈伸不利，以及凍瘡等癥。

白蘿卜：有寬中下氣，消食化痰之功。用于食積不消，脘腹脹痛等。

鵪鶉：有補(bǔ)五臟，益中氣，清利濕熱之功。用于營(yíng)養(yǎng)不良，虛勞瘦弱，久瀉久痢，食欲不振等病。

豬肚：有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。