現(xiàn)在很多人都有腸胃病，平時很多人都沒有太注意自己的飲食，等到腸胃病復(fù)發(fā)了才知道要健脾養(yǎng)胃的重要性，很多人胃口不好的人需要健脾養(yǎng)胃，中醫(yī)中有很多將皮養(yǎng)胃的方法，主要是喝養(yǎng)生湯，那老人中醫(yī)健脾喝哪些養(yǎng)生湯？哪些養(yǎng)生湯健脾？

1、健脾可喝5款養(yǎng)生湯

隨著年齡的增長，我們的身體器官開始出現(xiàn)逐漸衰老的狀態(tài)，老年人的脾胃功能更是逐漸下降，需要健康養(yǎng)生，及時的做好延緩衰老的工作，中醫(yī)養(yǎng)生老年人健脾養(yǎng)胃常喝五款靚湯粥效果好。

一、紫蘇生姜紅棗湯

鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

二、胡椒豬肚湯

白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

三、黨參鳙魚湯

材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：

1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。

2、將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。

3、在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。

4、最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

功效：黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。

四、桂棗山藥湯

紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

五、三丁豆腐羹湯

材料：豬肉丁、豆腐、青豆、番茄、濕淀粉、精鹽、麻油、味精、鮮湯各適量。

做法：

1、把燒熱油鍋，下蔥略煸一下，然后放入豆腐、鮮湯、番茄、肉丁、青豆、精鹽，燒沸即可。

2、湯煲好后，加入味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

3、首先將豆腐切成小塊，下沸水焯一下，瀝干水待用。

4、將番茄皮去掉，去籽，切成小塊。

功效：三丁豆腐羹湯，味道鮮美，滋陰潤燥，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾健胃，很適合老年人冬季養(yǎng)生喝。

2、健脾養(yǎng)胃粥

1、大米粥

材料：大米100克；

做法：1.大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入大米大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘到米粒開花即可。

功效：大米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用，所做成的大米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺的功效。

2、二米粥

材料：小米、大米各50克。

做法：1.小米和大米分別洗凈，大米浸泡30分鐘。2.鍋內(nèi)倒水煮沸，加大米、小米煮至米爛粥稠即可。

料理妙招：二米粥的食材沒有固定的配比，人們可以根據(jù)個人喜好，調(diào)整食材的用量，此外，還可以搭配一些谷類、豆類共同熬粥。

3、糯米粥

材料：糯米100克。

做法：1.糯米淘洗干凈，用水浸泡4小時。2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入糯米大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬煮為稀粥即可。

功效：糯米富含B族維生素，能溫補(bǔ)脾胃，還可緩解食欲不佳、腹脹腹瀉等不適。

4、紫米粥

材料：紫米、糯米各50克，紅棗4顆。

做法：1.紫米、糯米分別洗凈，浸泡4小時；紅棗去核洗凈。2.鍋內(nèi)倒水燒沸，倒紫米煮10分鐘，放糯米、紅棗煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至熟即可。

功效：紫米能開胃益中、健脾暖肝；糯米能補(bǔ)血補(bǔ)虛、健脾暖胃。二者搭配，健脾健胃效果更佳。

溫馨提示：紫米較黏，直接食用易導(dǎo)致消化不良，若加大米、糯米、蓮子、麥片等混煮，就可避免。