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冬季營(yíng)養(yǎng)早餐吃什么好?冬季吃什么滋補(bǔ)早餐好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:53 早餐面包豆?jié){

冬天的時(shí)候,需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),才能夠抵抗寒冷的空氣,增強(qiáng)身體的免疫力,早餐是很重要的一餐,需要吃好,要吃的營(yíng)養(yǎng),冬季的早餐也需要吃的營(yíng)養(yǎng),可以具有一些滋補(bǔ)的作用,那么冬季營(yíng)養(yǎng)早餐吃什么好?冬季吃什么滋補(bǔ)早餐好?下面為大家介紹。

冬季營(yíng)養(yǎng)早餐吃什么好?冬季吃什么滋補(bǔ)早餐好?(1)

1、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)早餐

1、豆?jié){餐

材料:豆?jié){或黃豆。

豆?jié){配油條等其他主食,都是不錯(cuò)的選擇。

做法:其實(shí)自己做豆?jié){很簡(jiǎn)單的,買個(gè)豆?jié){機(jī),前一天晚上把豆?jié){浸泡好,早上起來(lái)把大豆放到豆?jié){機(jī)中,只需要15分鐘,一碗熱騰騰的豆?jié){就好了,除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆,這樣營(yíng)養(yǎng)又美顏。

Tips:這款早餐最具中國(guó)特色了,女人喝豆?jié){好處多,可以預(yù)防婦科疾病,豆?jié){是植物蛋白,碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了,營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、牛奶餐

材料:牛奶,蘇打餅干。

這款早餐以牛奶為主比較西式,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸,消化率可高達(dá)98%,是其他食物無(wú)法比擬的。

做法:超市購(gòu)買的牛奶可以直接冷飲,加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘,才能保證細(xì)菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。

Tips:最好選擇脫脂牛奶,脫脂牛奶的熱量比較低。

3、豆奶蛋白粉餐

材料:豆奶,蛋白粉,火腿面包。

這款早餐重點(diǎn)在于蛋白粉,蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有植物雌激素,讓你健康、美麗、苗條。

做法:豆奶加入一勺蛋白粉即可,火腿面包可用全麥面包和脫脂火腿片自制。

Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛,現(xiàn)在市面上的蛋白粉有很多種。

4、玉米餐

材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。

這款早餐以玉米為主的健康營(yíng)養(yǎng)餐,玉米羹做法方便簡(jiǎn)單。

做法:將材料用開(kāi)水沖飲即可,如果覺(jué)得不夠飽,可以前一天晚上煮好一根鮮玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。

Tips:玉米含有大量膳食纖維,是粗糧中的保健佳品,對(duì)促進(jìn)人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食,營(yíng)養(yǎng)豐富,有身體比較不容易吸收的糖原,很利于減肥。

5、果蔬餐

材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治。

簡(jiǎn)單的一頓蔬果早餐,就能滿足一天維生素需求。

做法:用不粘鍋煎蛋(無(wú)須放食用油),再取兩片全麥切片面包,還可按個(gè)人口味加火腿,生菜和脫脂沙拉醬,用時(shí)令水果調(diào)配果汁。

Tips:鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇,有助于排出體內(nèi)毒素,增強(qiáng)新陳代謝。

6、味噌蔬菜餐

材料:味噌蔬菜豆腐湯,2個(gè)手卷壽司。

這款早餐比較日式,日本人的身體都比較輕瘦,這個(gè)很大一個(gè)原因跟他們的飲食習(xí)慣有關(guān)系,早上喝點(diǎn)湯,一天精神都飽滿。

做法:蔬菜加入豆腐煮開(kāi),加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會(huì)致病的,所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好,也可以自己前一晚做好。

Tips:這款早餐是多纖維、低熱量的,味噌是日本家常大豆類醬料,含豐富蛋白質(zhì),低脂肪,適合長(zhǎng)期食用。

2、冬季養(yǎng)生食譜

1、黑芝麻粥

配料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

功效:補(bǔ)益肝腎,滋養(yǎng)五臟。注:本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用,并有預(yù)防早衰之功效。

2、蟲(chóng)草蒸老鴨

配料:冬蟲(chóng)夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法:老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開(kāi),放入冬蟲(chóng)夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效:補(bǔ)虛益精,滋陰助陽(yáng)。本方以蟲(chóng)草為主,助腎陽(yáng),益精血;以老鴨為輔,滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng),一偏于補(bǔ)陰,兩者合用,共咸補(bǔ)虛益精,滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。

3、西紅柿砂糖藕

配料:西紅柿2個(gè)、藕1節(jié)、沙糖適量。

做法:西紅柿去皮,開(kāi)水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。

功效:健脾開(kāi)胃,生津止渴。

4、蓯蓉羊肉粥

配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。

做法:羊肉洗凈切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調(diào)味服食。

功效:溫里壯陽(yáng)。補(bǔ)腎益精。適用于腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精、腎虛面色灰暗等。

5、龍馬童子雞

配料:蝦仁15克,海馬10克,子公雞1只,料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。

做法:將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出蘢后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時(shí),食海馬、蝦仁和雞肉。

功效:溫腎壯陽(yáng),益氣補(bǔ)精。適用于陽(yáng)痿早泄,小便頻數(shù)、崩漏帶下等。

6、糖醋帶魚(yú)

配料:帶魚(yú)500克,姜2片,蔥1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。

做法:將帶魚(yú)沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚(yú)放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,至金黃色,達(dá)到外焦內(nèi)軟時(shí)撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開(kāi),趁熱將糖醋汁淋在魚(yú)身上。

功效:增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫力。

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