夏季的溫度越來越高了，很多人會覺得燥熱難耐，而且身體水分流失快，需要及時補水，很多人都會喝一些有味道的飲品，既可以補充身體營養(yǎng)，也可以及時補充水分，那么夏季如何自制消暑湯水？夏天喝什么飲品消暑散熱？一起來看看吧！

1、夏季消暑自制糖水

(1)桂花酸梅湯

材料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

做法：從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

功效：酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑益氣，還可起到開胃、補充水分的作用。

(2)綠豆冬瓜糖水

材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

做法：先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調味。

功效：鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

(3)薏米涼粉糖水

材料：涼粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

做法：薏米洗凈，提前浸泡1~2小時；將薏米和4碗水倒入煲內燒開，轉中火煮至薏米發(fā)軟，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火；將煮好的薏米小丸子放至微涼，放入涼粉，用小勺子劃成塊狀，淋入蜂蜜拌勻即可食用。

功效：清熱利濕、解毒防癌。

(4)紅豆西米奶露

材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。

做法：紅豆洗凈，泡水8小時，撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮，洗凈，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖，最后加入太白粉水勾茨即可。

功效：清熱解暑，還具有補氣血、增強肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，并幫助排除體內的毒素與消除脂肪。

2、夏季消暑粥推薦

(1)西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還能保護脾胃，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲調味。

(2)蓮子百合粥

百合能潤肺止咳，蓮子可以健脾。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。

(3)冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿。

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。

(4)絲瓜粥

絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰。

做法：先將大米放入鍋中用大火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

(5)苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨特的苦味，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，特別適合中暑時食用。

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。

(6)荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕。荷葉蓮藕粥具有清熱解暑的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、胃口不開等癥狀。

做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味后便可食用。