每到冬季的時(shí)候，很多人會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況，身體很怕冷，需要進(jìn)補(bǔ)，提高身體的免疫力，冬季防寒的食物有很多，平時(shí)可以喝一些粥，讓身體更加暖和，也具有很好的滋補(bǔ)作用，那么冬季防寒吃什么好？冬季防寒食物有哪些呢？下面為大家介紹。

1、冬季防寒食譜

(1)羊肉粥

功效：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

材料：取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。

做法：羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

(2)生煎豬肝

功效：此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。

材料：新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等。

做法：新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤(pán)。

(3)橄欖雪梨燉瘦肉

功效：此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。

材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

做法：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。

(4)桂圓核桃粥

材料：西洋參1.5錢(qián)、麥冬5錢(qián)、桂圓1兩、炙甘草3錢(qián)、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖。

功效：強(qiáng)心補(bǔ)肺、溫陽(yáng)補(bǔ)氣、促進(jìn)末梢血液循環(huán)，適于心悸胸悶、動(dòng)則易喘、經(jīng)常感冒、鼻塞流涕等陽(yáng)氣虛弱者。

做法：將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中，與洗凈的米一同放入電飯鍋中，加入6杯水，煮熟后去除藥袋，加入桂圓及核桃，燜約5分鐘，加入調(diào)味料即可食用。

(5)美味山藥粥

功效：補(bǔ)肝腎、退火熱、烏須發(fā)，延年益壽，適用于眼睛干澀、皮膚干癢、青春痘、粉刺、斑點(diǎn)、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白發(fā)、掉發(fā)、禿發(fā)等癥。

材料：新鮮山藥1斤，何首烏3錢(qián)，天門(mén)冬1兩半，白扁豆5錢(qián)，雞肉絲、蔥絲、姜絲適量，米1杯、鹽、香油、米酒。

做法：將山藥洗凈，切?。s1立方厘米）備用。雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調(diào)味備用。將何首烏、天門(mén)冬及白扁豆放入紗布袋內(nèi)，與米煮成粥后，轉(zhuǎn)為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數(shù)下，加入鹽及數(shù)滴香油調(diào)味，燜約10分鐘即可食用。

(6)滋陰排骨粥

功效：補(bǔ)陰清熱，生津止渴，適用于兩顴潮紅、口燥咽干、手足心熱、面紅盜汗（睡時(shí)流汗）、大便干結(jié)、小便量少等。

材料：刺五加3錢(qián)，麥芽3錢(qián)，麥冬5錢(qián)，黃精5錢(qián)，煮熟糙米、小米各半碗，姜2片，火腿絲、皮蛋塊、小排骨、燙菠菜及蛋汁各1/4碗、鹽、米酒。

做法：將中藥材及姜片放入藥袋中，與小排骨加10杯水，大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火煮約1小時(shí)，去除藥袋加入米飯，熬煮成粥后加入火腿絲等其余材料，煮熟后加鹽調(diào)味，即可食用。

2、防寒保暖的方法

1、多鍛煉

戶外活動(dòng)可促進(jìn)熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽(yáng)氣伏藏之道。

鍛煉也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別。例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球、登山等劇烈運(yùn)動(dòng);患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運(yùn)動(dòng)應(yīng)選擇上午、下午日照充足的時(shí)候，避免受寒冷的刺激，防止誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖，要避免過(guò)早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)。

2、充足的睡眠

唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威?！痹缢责B(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。有句俗語(yǔ)：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫(yī)講究春發(fā)夏長(zhǎng)秋收冬藏，冬天應(yīng)該是一個(gè)養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)。

冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

3、常喝白開(kāi)水

冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開(kāi)水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。

冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。

4、保暖先暖腳

寒從腳下起，腳部一旦受寒，很容易引起感冒或腰腿痛等病癥，因此冬季腳部保暖尤為重要。腳部保暖要有合適的鞋子和襪子。鞋子的尺碼應(yīng)稍大些，最好墊一雙棉鞋墊，腳放在里面要有點(diǎn)空間。其次，鞋底應(yīng)稍高些，這樣可以起到與冰冷地面隔寒的作用。冬季最好每天用溫?zé)崴菽_，步行半小時(shí)以上，并堅(jiān)持早晚搓揉腳心。

5、科學(xué)進(jìn)補(bǔ)

冬天屬于“閉藏”的季節(jié)，在中醫(yī)來(lái)說(shuō)腎主封藏，也就是說(shuō)冬天是養(yǎng)腎的時(shí)節(jié)。冬天通過(guò)進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)腎，可以使腎“精”更為充盈，可以使明年身體更好，更少得病，這就是中醫(yī)治未病的思想。

冬季養(yǎng)生要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。陽(yáng)氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補(bǔ)則一定要遵醫(yī)囑，一人一法。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為使胃腸有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯，以調(diào)整脾胃功能。

6、多喝熱牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D等多種人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一，這些營(yíng)養(yǎng)素可為腸胃提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。冬季是腸胃最佳儲(chǔ)能的季節(jié)，多喝熱牛奶不僅可以暖和腸胃，保暖全身，還能為身體補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。同時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)含有9種人體必需的氨基酸，且脂肪顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，消化率高。

7、常喝茶

冬天喝茶的好處喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。茶含有人體需要的多種維他命和微量元素，尤其是綠茶還能防癌抗癌，對(duì)人體起到良好的保健作用，長(zhǎng)期從事租車(chē)電腦工作的人更應(yīng)常飲茶。

冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

8、晨起喝熱粥

冬季養(yǎng)生晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。

糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養(yǎng)心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚(yú)粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤(rùn)肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。