冬季的時(shí)候，天氣非常寒冷，人體會(huì)受到冷空氣的影響，出現(xiàn)一些不適癥狀，冬季需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，來(lái)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫力，來(lái)抵御冬季的寒冷，那么冬季養(yǎng)生的食譜有哪些？冬季養(yǎng)生食譜推薦。

1、冬天氣養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜：白菜粥

原料：大白菜、姜、粳米。

做法：

1、將大白菜擇洗干凈，切成粗絲；姜洗凈切成絲備用；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

2、坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi)；取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸。

3、改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻；將粥再略煮片刻即成。

冬季養(yǎng)生食譜：杭式果羹

原料：板栗、桂花、藕粉、白糖。

做法：

1、先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘；離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi)；將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁。

2、炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開(kāi)時(shí)撇去浮沫；鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。

冬季養(yǎng)生食譜：奶香麥片粥

原料：粳米、牛奶、白糖。

做法：

1、粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

2、坐鍋點(diǎn)火，加入600克高湯煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥。

3、在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸；加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。

冬季養(yǎng)生食譜：砂鍋排骨粥

原料：豬排骨、生菜、蔥、姜、青豆、生菜。

做法：

1、豬排骨洗凈，剁段，過(guò)油炸透；生菜洗凈，切絲；蔥姜洗凈切末備用；粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

2、粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水， 旺火燒沸；轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)。

3、豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘。

4、再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。

2、冬季喝什么茶好

1、紅茶：預(yù)防流感

紅茶，性甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣。紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可補(bǔ)益身體，養(yǎng)蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。飲用紅茶可以使骨骼強(qiáng)壯，建議每天喝一杯紅茶，如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼效果更強(qiáng)。沖泡紅茶時(shí)，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。

2、綠茶：解膩提神

冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶。此外，綠茶含強(qiáng)效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質(zhì)分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙，當(dāng)然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經(jīng)，提振精神。注意最好在白天飲用以免影響睡眠。

3、花茶：抑制憂郁

花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。一般來(lái)說(shuō)，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈。如茉莉花茶可以清熱解暑、健脾安神，對(duì)治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶可以清熱解毒、提神解渴，并對(duì)咽喉腫痛等有較為理想的療效，對(duì)預(yù)防流感效果亦佳。桂花茶則有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。在冬天，女性更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來(lái)消解郁悶。

4、枸杞茶：補(bǔ)肝明目

枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用，因?yàn)楸旧砭途哂刑鹞?，不管是泡茶或是像葡萄干一樣?dāng)零嘴來(lái)吃對(duì)計(jì)算機(jī)族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問(wèn)題都有很大的幫助。

5、紅棗茶：增強(qiáng)體能

紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌癥的效果。紅棗含糖類、有棗含糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)以及維生素A、B和c。性平，味甜醇，能補(bǔ)脾胃，用于脾胃虛弱。紅棗含糖量高，產(chǎn)生熱量大，因此特別適合在冬天食用。

6、決明子茶：清熱通便

決名子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用，對(duì)于治療便秘很有效果。

7、普洱茶：手腳冰冷

普洱茶屬于茶性比較溫和，對(duì)消化道，尤其是胃部有問(wèn)題的，有養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用，冬天氣溫比較寒冷，尤其是女孩子可能會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)手腳冰冷，對(duì)體寒的這部分人群特別地適合。

養(yǎng)生茶功效豐富，對(duì)女性更是好處多多，冬季到來(lái)，建議愛(ài)美的你多喝養(yǎng)生茶哦！