雞湯是比較營(yíng)養(yǎng)的食物，孕婦在懷孕期間可能會(huì)發(fā)生感冒，這個(gè)時(shí)候不宜吃一些藥物治療感冒，可以通過(guò)食療緩解感冒的不適癥狀，喝些雞湯是很好的，能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，讓感冒快些好起來(lái)，那么孕婦喝雞湯要怎么制作雞湯呢？

1、步驟一

將雞肉切好，冷水入鍋。待水煮滾之后馬上將雞肉撈出來(lái)，進(jìn)行清洗。

2、步驟二

將雞肉放入高壓鍋中，并將姜片、小蔥、枸杞、黨參、當(dāng)歸、紅棗等放入鍋中。還可以加一勺料酒，并將玉竹、苡米放入。記得加少量鹽入味。將所有材料放進(jìn)去之后記得加水沒(méi)過(guò)雞肉一寸即可。大火煮開。

3、步驟三

等待高壓鍋開始噴氣后，就將大火調(diào)為中火壓五分鐘左右，再調(diào)為小火壓十分鐘。最后可以關(guān)火。

4、步驟四

打開鍋蓋將蔥和姜片去掉，再加入鹽和雞精等調(diào)味。調(diào)好之后就可以食用了。

給孕婦燉雞湯一定要注意不能在中途加水哦，所以一開始準(zhǔn)備的時(shí)候一定要注意把握水的量。

5、喝雞湯的飲食禁忌

1、雌雄雞湯作用有別

選擇吃雞肉、雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)對(duì)應(yīng)癥候選擇合適的雌雄雞。雄性雞肉，其性屬陽(yáng)，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽(yáng)虛氣弱的患者食用。雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱就久病體虛者食用。

2、鐵劑不宜與雞湯同服

雞肉中的磷含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時(shí)暫時(shí)不要食用雞肉，也不要喝雞湯。

3、胃病患者不宜喝雞湯

雞湯有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃酸過(guò)多、胃潰瘍或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。此外，雞肉性溫，為了避免助熱，胃熱嘈雜的患者也不宜喝雞湯。

4、膽疾病患者不宜喝雞湯

膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作的人，不宜多喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，容易引起膽囊炎發(fā)作。

5、腎功能不全不宜喝雞湯

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯就會(huì)引起氮質(zhì)血癥，加重病情。

6、高血壓患者不宜喝雞湯

高血壓患者喝雞湯會(huì)使血壓持續(xù)升高，難以降下，長(zhǎng)期喝還容易引起動(dòng)脈硬化。