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冬天吃什么暖胃?冬天暖胃的美味食譜[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:42 冬天暖胃護(hù)胃晚餐

冬天的時(shí)候,身體比較的寒冷,身上容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況,內(nèi)臟其實(shí)也比較怕冷,只是自身可能難以感覺,冬季的時(shí)候可以多吃暖胃的食物,讓胃暖和起來(lái),身體也會(huì)跟著變得暖和,那么冬天的時(shí)候吃什么暖胃呢?下面一起來(lái)看看吧!

冬天吃什么暖胃?冬天暖胃的美味食譜(1)

1、山藥炒肉

食材:豬肉約450克、山藥2小根、蔥、姜、干辣椒、陳皮、料酒、食用油、鹽、紅茶包1個(gè)、調(diào)味汁:紅燒醬油2勺、白糖8克。

做法:

1、蔬菜洗凈,蔥一半切碎,一半切成段,生姜拍一下再切碎,山藥洗凈;

2、將紅茶包用熱水泡上5分鐘,然后將茶包取出,茶水留用。

3、將洗干凈的山藥連皮放入電飯煲的蒸籃中,蒸好后取出,晾涼后刮去外皮,然后切成塊;

4、將肉切成小塊,放入加了姜和料酒的鍋中,大火燒開,飛水煮15分鐘,之后撈出肉塊,瀝水待用;

5、炒鍋放底油,爆香蔥、姜碎,下調(diào)料汁燒熱出小泡,加入飛過水的肉塊,混炒約5分鐘,兌入足量的紅茶水,加入陳皮、干辣椒和蔥段,沸騰后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜燒約45分鐘至軟爛且余下少量湯汁;

6、開蓋,加入蒸好的山藥塊,混合燒上約5分鐘,然后大火收湯汁至濃稠,出鍋前撒上適量的鹽,即可盛出食用了。

功效:山藥有滋陰強(qiáng)壯助消化的功效,冬天吃山藥,補(bǔ)中益氣又健脾,能抗寒,又能預(yù)防感冒。對(duì)于女孩來(lái)說,山藥是瘦身的好幫手,因?yàn)樯剿幹泻械臒崃可?,營(yíng)養(yǎng)多,含有豐富的粗纖維,容易增加人的飽腹感,起到控制進(jìn)食欲望的作用。

2、板栗雞翅

食材:雞翅500克、栗子(鮮)150克、食鹽2小匙、醬油1大匙、蔥15克、姜10克、蒜20克、八角少許、花椒少許、料酒2小匙、白芝麻(熟)少許、紅尖椒適量、白糖2小匙、植物油適量。

做法:

1、板栗去殼、洗凈;雞翅洗凈放入清水中泡去血沫,放在碗里加入1小匙鹽、料酒拌勻腌10分鐘;

2、鍋中放油,燒到五成熱,把腌制好的雞翅放進(jìn)去,用中火稍微炸一下,撈出控干凈油,找個(gè)漏網(wǎng),底下放個(gè)小盆,把雞翅放在漏網(wǎng)里;

3、重新起鍋放油,燒五成熱,放入蒜茸、姜片爆出香味,然后放入雞翅翻炒;

4、依次加入醬油、料酒、糖、栗子肉、小紅辣椒、花椒、大料炒勻;

5、放入適量清水、鹽,用中小火煮20分鐘左右,收汁之后就差不多了,最后撒上蔥花,淋入香油,撒上白芝麻即可。

功效:板栗是冬天烹飪常見的食材,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素與礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。再加上它口味香甜,無(wú)論煮粥或是炒菜都是絕佳食材。

3、香菇肉圓

食材:豬肉餡400克、干香菇適量、紅蔥酥適量、食鹽4克、淀粉適量、水淀粉少許、醬油膏適量、鮑魚汁適量。

做法:

1、肉末內(nèi)加入適量醬油膏、鹽、淀粉、花雕酒攪打均勻;加入香菇和蔥頭酥繼續(xù)攪打上勁;

2、鍋內(nèi)燒開水,取適量肉餡在雙手中來(lái)回摔打幾次,搓圓;

3、將肉圓放入開水中,轉(zhuǎn)小火,煮至全部浮起后再繼續(xù)燉煮一會(huì)兒至熟透,撈出;

4、鍋內(nèi)加入少許水,加入適量鮑魚汁,攪勻后煮開;

5、加入適量水淀粉勾成芡汁淋在肉圓表面即可。

功效:香菇味道鮮美,香氣沁人,營(yíng)養(yǎng)豐富。在冬天多吃香菇,可以調(diào)理食欲不振,還能益氣補(bǔ)虛。

4、蓮藕燉排骨

食材:

豬排骨1000克、蓮藕1000克、生姜1塊、醬油適量、味精適量、精鹽適量、辣椒油適量。

做法:

1、蓮藕削去外皮、洗凈,蓮藕輕輕拍破,再切成厚約1-2厘米的藕段,以清水浸泡備用;

2、豬排骨斬成1.5厘米長(zhǎng)的段,漂凈血污,放進(jìn)冷水鍋里,放洗凈、拍破的生姜一塊、適量精鹽、食醋數(shù)滴,大火燒轉(zhuǎn)小火;

3、排骨半熟時(shí)加蓮藕再燉半小時(shí)即成。

功效:

藕具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療功效,和排骨一起燉煮,湯汁醇厚濃郁,可以止血散瘀,健脾開胃。

5、牛腩煲

牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎的功效

食材:牛腩500g、油、鹽、胡蘿卜、豆瓣醬、鹵肉粉、老抽、白糖、洋蔥、生姜、料酒各取適量。

做法:

1、鍋內(nèi)放水燒開,放牛腩焯出血水并倒掉

2、熱鍋下油放幾片生姜,放焯好的牛腩炒一下,放料酒,放川味鹵粉,倒入適量老抽燒開;

3、倒進(jìn)高壓鍋內(nèi)加適量的鹽和糖蓋上蓋子壓20分鐘,大火開后轉(zhuǎn)中火壓20分鐘關(guān)火;

4、鐵鍋放油加豆瓣,炒出香味后將高壓鍋中的牛肉倒入,放胡蘿卜及洋蔥,蓋上蓋子煮至胡蘿卜變軟即可。

功效:牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎的功效,寒冬吃牛肉既能暖胃,又能增強(qiáng)抵抗力,是這個(gè)季節(jié)的補(bǔ)益佳品。

敲打腳底

腳上有太多太多的穴位了。經(jīng)常按摩能夠刺激穴位,間接作用于我們身體的各個(gè)內(nèi)臟器官。我們可以雙腿盤坐,從腳板心開始敲打,然后向周圍慢慢擴(kuò)展敲打,次數(shù)大家可以酌情處理,敲打到有一點(diǎn)點(diǎn)疼痛就好。也可以去公園走走鵝卵石,亦能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

多曬太陽(yáng)

身體怕冷的人其實(shí)是缺少陽(yáng)氣的,多曬太陽(yáng)能夠增加身體中的陽(yáng)氣。陽(yáng)光不僅僅能夠殺菌消毒,能夠使我們的心情明朗,還能夠加快我們身上的代謝,從而提高我們的免疫能力。所以當(dāng)陽(yáng)光出來(lái)的時(shí)候,坐在陽(yáng)光下好好曬曬你的后背、你的雙手雙腳吧,三十分鐘就好了。

晃動(dòng)雙腳

沒事的時(shí)候就可以晃晃你的腳丫子。大眾健康網(wǎng)小編推薦當(dāng)你快要睡覺的時(shí)候,平躺在床上,抬起你的雙腿,晃動(dòng)雙腳。這樣的話,能夠促進(jìn)腿部、足部血液回流,減輕一天中腿腳的壓力。?;位坞p腳,能夠促進(jìn)血液循環(huán),趕走你身體里面的各種亞健康,身體也就慢慢暖和起來(lái)。

搓揉腳趾

不僅僅我們的腳掌上面有很多穴位,我們的腳趾頭也是很重要的。我們可以經(jīng)常對(duì)腳趾頭進(jìn)行按摩。打著圈地分別揉捏十個(gè)腳趾頭,按順序晃動(dòng)它們,接著依次扯扯它們。每個(gè)腳趾頭都連著我們頭部的某些功能區(qū)域,按摩腳趾頭能夠健腦,提高我們的記憶能力。

單腳站立

單腳站立不僅僅能夠使我們的身體保持平衡的能力增加,還能夠輔助我們改善我們身體的某些狀況。如果你血壓血糖比較高,頸椎也有些不舒服,建議每天練習(xí)下單腳站立。剛開始的時(shí)候可能站不穩(wěn),但是可以扶著墻壁、依次增加單腳站立時(shí)間,這樣練習(xí)一陣子就能做到。

按壓腳跟

不僅僅腳掌和腳趾頭是腳部很重要的位置,腳跟也不例外。特別是久坐一簇想要背部挺拔,就不時(shí)地按摩一下你的后腳跟吧!腳跟部分連著脊椎兩側(cè)的肌肉,揉捏、敲打、刺激腳跟,能夠鍛煉到哪里的肌肉,從而慢慢地你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的坐姿變得很正,逐漸使背部挺拔起來(lái)。

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