肝臟是人體非常重要的器官，因?yàn)楦闻K是人體非常重要的排毒器官，所以在生活中我們要好好的保護(hù)自己的肝臟。想要保護(hù)肝臟首先就要從飲食方面下手，生活中我們應(yīng)該多吃一些有助于護(hù)肝的食物。那么哪些蔬菜能養(yǎng)肝？養(yǎng)肝需注意什么？

1、哪些蔬菜能養(yǎng)肝

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。

1、大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2、薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

3、包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

4、蘑菇：種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

5、海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?

2、養(yǎng)肝需要注意什么

1、每天早晨規(guī)律“卸貨”

很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。因?yàn)榇蟊闳绻诖竽c里停留，就會(huì)產(chǎn)生氨等有害物質(zhì)。將氨解毒也是肝臟的任務(wù)。一旦肝功能低下，無法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。平時(shí)注意保證飲食中有較多的食物纖維，并增加運(yùn)動(dòng)量，以解決便秘等問題。

2、吃完飯別急著動(dòng)

飯后別急著馬上做運(yùn)動(dòng)!此時(shí)，肝臟忙于營(yíng)養(yǎng)的代謝。這時(shí)通過平躺增加送往肝臟的血流量可以促進(jìn)肝臟的代謝功能。如果將仰臥姿勢(shì)的血流量設(shè)為100，直立姿勢(shì)時(shí)則為70，若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部，效果會(huì)更好。

3、洗澡沖沖了事可不好

洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對(duì)于調(diào)節(jié)肝功能正?；灿兴鶐椭５?，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環(huán)加快，而送往內(nèi)臟的血流量卻會(huì)降低，結(jié)果適得其反。而若改成長(zhǎng)時(shí)間的溫?zé)崴茉』蚴前肷碓。屯闻K的血流量會(huì)增加，肝功能就能得到提高!

4。卸除山大“鴨梨”

一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會(huì)增加，送往肝臟的血流量則會(huì)減少，影響肝臟的代謝能力。相反地，如果身心放松，那么副交感神經(jīng)會(huì)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，流入肝臟的血流量會(huì)上升。建議壓力過大的OL可以嘗試?yán)描べぁ⑴菰?、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。

5、禁止不食夜宵不成眠

一般來說，就寢3小時(shí)前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽后馬上睡覺，會(huì)導(dǎo)致睡眠中肝臟也在全面運(yùn)轉(zhuǎn)而無法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時(shí)間進(jìn)食，應(yīng)力求簡(jiǎn)單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)。