夏天的時(shí)候，天亮的比較早，由于天氣炎熱，睡覺時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)感覺到頭暈，所以早上的時(shí)候可以起來吃一頓豐富的早餐，補(bǔ)充一整天的營(yíng)養(yǎng)，有些人可能早夏季胃口不是很好，吃的東西要盡可能可口，那么夏天早上應(yīng)該吃些什么最養(yǎng)生呢？

1、夏季早餐吃什么

1、多吃高纖維的食物

高纖維食品耐消化，容易讓人產(chǎn)生飽腹感；高纖維的食物還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體排泄，清除體內(nèi)的垃圾。研究表明成年人需每日補(bǔ)充25克到30克的纖維，維持心臟的正常功能。夏日人體新陳代謝加快，心臟負(fù)荷大，早餐開始補(bǔ)充足夠的纖維，例如饅頭、包子、燕麥、面條等等，保證身體健康。

2、多吃蛋白質(zhì)食物

蛋白質(zhì)是人體必需的物質(zhì)，維持生命活動(dòng)最重要的養(yǎng)分之一，含蛋白質(zhì)的食物容易讓人滿足，這便大大減少了熱量的攝入。夏日人體對(duì)養(yǎng)分的需求較大，早餐多吃高蛋白的食物，能夠保證身體健康、促進(jìn)小兒身體發(fā)育等等。可多吃一些谷類食物、牛奶等等。

3、早餐盡量清淡

早餐過于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。

4、可搭配水果和熱飲

夏天天氣炎熱，但是早餐不能選擇過涼、過寒的飲品，早餐飲品一定要是熱飲，例如：熱牛奶、熱奶茶、熱豆?jié){、熱綠豆沙或紅豆沙，熱飲不會(huì)刺激腸胃、引起腸胃不適，還能給人體提供足夠的熱能、糖分等等。夏日早餐搭配一定的水果，給人體補(bǔ)充足夠的維生素，保證身體各項(xiàng)機(jī)能正常，尤其是皮膚的健康，夏日早餐水果一定要選擇當(dāng)季時(shí)令水果，切忌反季節(jié)水果。

2、夏季吃早餐注意什么

1、早餐前應(yīng)先喝水

人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、注意分量

早餐的分量必須非常大讓你感到飽足，當(dāng)然還是不能過飽，份量需要你費(fèi)心斟酌，早餐的卡路里攝取建議為三百五十卡左右。

3、7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐

醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4-5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

4、忌喝大量冰涼的飲料

溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

5、早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。

3、不吃早餐的危害

1、引發(fā)低血糖癥

人晨起時(shí)，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃早餐就不能及時(shí)、充分地補(bǔ)充血糖，導(dǎo)致出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等低血糖癥狀，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)低血糖休克，大大危害身體健康。

2、大腦功能減退

不吃早飯，會(huì)使大腦血糖得不到補(bǔ)充，腦意識(shí)活動(dòng)出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中、記憶力減退等癥狀，長(zhǎng)期如此會(huì)影響大腦發(fā)育，導(dǎo)致大腦功能減退、智力下降。

3、損傷腸胃

人經(jīng)過一夜睡眠，腸胃的食物早已排空。不吃早飯，會(huì)影響胃酸的正常分泌。且早飯不吃，午飯量必然大增，如此會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)過重，損傷腸胃。

4、降低抵抗力

不吃早餐，會(huì)使人們工作時(shí)動(dòng)用甲狀腺、腦垂體等腺體分泌激素，促進(jìn)組織燃燒，造成甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，使機(jī)體處于負(fù)平衡之中，長(zhǎng)期如此則會(huì)造成機(jī)體代謝紊亂，體質(zhì)隨之下降。

5、易患膽結(jié)石

不吃早飯會(huì)使膽汁中膽酸含量減少，不利于高膽固醇膽汁的膽固醇排出。導(dǎo)致膽固醇在膽中沉積，形成結(jié)石。

6、導(dǎo)致肥胖

不吃早餐，則勢(shì)必會(huì)增加中餐及晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后運(yùn)動(dòng)量減小，更容易造成脂肪堆積，導(dǎo)致肥胖。

7、容易便秘

在飲食規(guī)律的情況下，人進(jìn)食后會(huì)引起結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的增加，使食物經(jīng)由結(jié)腸進(jìn)入直腸而引起排便反射，促進(jìn)排便。不吃早飯則更容易導(dǎo)致便秘。

8、容易衰老

不吃早餐，人進(jìn)行生命活動(dòng)時(shí)只能消耗體內(nèi)存儲(chǔ)的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之則會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速人體衰老。