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豌豆是黃豆嗎？豌豆和黃豆是一樣的嗎？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:41 豌豆黃豆 大中小

豌豆是我們生活中非常常見的食材，受到了很多人的歡迎，但是豆類的食物太多了，很多人對于常吃的幾種豆類并不了解。例如有的人就不清楚豌豆和黃豆是不是一種豆子。那么豌豆是黃豆嗎？豌豆和黃豆是一樣的嗎？下面就讓我們一起來看看吧。

豌豆是黃豆嗎？豌豆和黃豆是一樣的嗎？(1)

1、不是黃豆

豌豆不是黃豆。我們平時所說的黃豆如果是單指某一樣食物的話，那么所指的一般是黃大豆，而黃大豆是毛豆曬干或者老了之后的植物，豌豆則就是自然生長同毛豆沒有聯(lián)系的一種植物而已。

豌豆是黃豆嗎？豌豆和黃豆是一樣的嗎？(2)

2、豌豆詳解

豌豆的莢果一般為長橢圓形或扁形，長度約在5厘米到10厘米之間，莢果比較腫脹。豌豆的種子通常有2到10顆，可呈圓形、扁形、橢圓、扁圓等形狀，顏色多為青綠色，根據(jù)表皮可分為皺皮和圓粒兩種。中醫(yī)里認(rèn)為豌豆味甘性平，具有益中氣、止瀉痢、利小便等功效，可用于治療腳氣、乳汁不足、口渴瀉痢等病癥。

豌豆是黃豆嗎？豌豆和黃豆是一樣的嗎？(3)

3、黃豆詳解

黃豆又稱黃大豆，莢果為帶狀呈長圓形，略彎，顏色多為黃綠色，其表面上長有黃色的長硬毛，種子通常在2到5顆之間。而黃大豆的種子顏色多為黃色，這也是和豌豆最大的不同之處。黃大豆味甘性平，具有健脾寬中，潤燥消水的功效，對于疳積瀉痢，腹脹鼠疫，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血等病癥有一定的療效。

豌豆是黃豆嗎？豌豆和黃豆是一樣的嗎？(4)

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