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秋季飲食很重要,但是這些誤區(qū)需要注意避免[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-22 16:10 秋燥補(bǔ)水喝湯

秋季是比較干燥的季節(jié),很多地方的溫差也比較大,需要注意平時的飲食和生活習(xí)慣,提高身體的抵抗力,秋季飲食是很重要的,吃一些食物可以提高身體的抵抗力,不過要注意飲食的一些誤區(qū),避免越吃身體越不好了,那么秋季飲食誤區(qū)有哪些?

秋季飲食很重要,但是這些誤區(qū)需要注意避免(1)

1、秋季飲食的三大誤區(qū)

誤區(qū)一:“一年之內(nèi),秋不食姜”

過去有句老話:“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜?!蹦敲矗锾旌鸵雇碚娴牟灰顺越獑??營養(yǎng)專家表示,秋季并非絕對一點(diǎn)也不能吃姜,關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。

根據(jù)中醫(yī)理論,生姜辛溫?zé)o毒,歸五臟,益脾胃,除風(fēng)邪寒熱,傷寒頭痛鼻塞,咳逆上氣,止嘔吐,去痰下氣,散煩悶等等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生姜含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能,還有抗菌作用;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。

然而,生姜的好處雖然多,吃起來也有不少講究,季節(jié)和時間就是其中之一。由于生姜屬辛辣之品,屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天氣候干燥、燥氣傷肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥,加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃姜為宜。所謂“夜不食姜”,則主要是因?yàn)樯男翜匕l(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱,日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。

不過,這個問題需要辨證對待,當(dāng)有病需要用姜時應(yīng)照常用,如秋季治風(fēng)寒咳嗽經(jīng)常用姜。中醫(yī)認(rèn)為應(yīng)該“寒者熱之”、“熱者寒之”,即熱病用寒涼藥物治療,寒病用溫?zé)崴幬镏委?。患寒性疾病的人,在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐,此時雖是半夜也應(yīng)該急服熱的生姜湯,可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。另外,將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品,問題并不大,但不要一次吃太多。

誤區(qū)二:“秋瓜壞肚”

民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。

夏天吃西瓜是消暑的,在特別炎熱的時候,有的人一天甚至要吃幾個;進(jìn)入秋天后如果吃多了,很容易發(fā)生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。這主要是因?yàn)?,夏天大量食瓜已?jīng)讓很多人的脾胃處于虛弱狀態(tài),加之天氣轉(zhuǎn)涼,吃多了陰寒性質(zhì)的瓜果,腸胃自然會不舒服。老人、小孩以及胃腸功能不好的“特殊”人群尤其要注意。“秋瓜壞肚”,提醒的是在秋天里瓜類水果要少吃,但并不是說完全不能吃,只要不過量,不會對人體造成大的損害。

另外秋天里,也有一些水果是可以適當(dāng)多吃的。比如梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞,有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用??傊忻裨谔暨x水果時應(yīng)盡量選擇當(dāng)季的水果,順著大自然的節(jié)氣吃當(dāng)令的水果,最符合人體脾胃的運(yùn)化。

誤區(qū)三:“貼秋膘”

立秋之后,民間素有“貼秋膘”一說。什么是“貼秋膘”呢?在炎熱的夏季,人們胃口差,常有厭食之感。一旦立秋,雖仍然很熱,但人們的身上再無濕粘不適之感,于是便萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法,以補(bǔ)償入夏以來的虧空,其中首選吃肉,“以肉貼膘”,所以叫“貼秋膘”。

雖然秋季到了開懷大吃的時候,但是貼秋膘不能光大魚大肉,要講究科學(xué)搭配。經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季,人們由于頻飲冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加脾胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化器官功能紊亂。因此吃肉要適當(dāng),最好等到天真正涼下來以后。

另外,貼秋膘也要分人。天氣轉(zhuǎn)涼,人們食欲大增,飲食會不知不覺地過量。這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。

那么,秋季進(jìn)補(bǔ)到底吃啥好?秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥候,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。這類食品有銀耳、百合等。而脾胃虛弱、消化不良的患者,進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物,如蓮子、茯苓餅、芡實(shí)、山藥等。

2、秋季如何防治感冒

1注意做好保暖工作。秋季加衣服不宜加得過快,但是如果一旦發(fā)現(xiàn)氣溫有驟變的情況,應(yīng)該立即增加衣服,如果必要的話,圍巾手套都可以武裝起來。當(dāng)然想要了解天氣的變化,最好提早關(guān)注天氣預(yù)報,做好御寒工作。

2鍛煉身體增強(qiáng)體質(zhì)抵御感冒。每天下午吃飯之前是最好的運(yùn)動時間段,選擇運(yùn)動種類時不宜選擇過于劇烈的運(yùn)動,否則出汗太多不利于抵御風(fēng)寒。最后選擇做操,打太極拳,慢跑+散步的運(yùn)動種類,做到身體微微發(fā)汗即可,否則會適得其反。

3適當(dāng)食補(bǔ)增膘來御寒。我國自古就有“秋收冬藏”的說法,民間到了秋冬季節(jié)也講究“貼秋膘”其實(shí)就是適量食用一些滋補(bǔ)的藥膳,以備來年的生命活動。其實(shí)食補(bǔ)還可以用來抵御秋季風(fēng)寒,讓你遠(yuǎn)離感冒。

4流感時期不去或少去人流特別多的地方。秋季是流感容易爆發(fā)的季節(jié)。如果發(fā)現(xiàn)流感泛濫,應(yīng)該少去人多的地方,以防被傳染,出門戴口罩,可以有效的防止病毒傳染

5發(fā)現(xiàn)染上風(fēng)寒感冒及時治療。如果發(fā)現(xiàn)自己有風(fēng)寒感冒的征兆,癥狀不是特別嚴(yán)重時,可以用蔥花和姜片熬白粥喝上兩碗,去去寒氣,感冒征兆會立即得到消除。如果感冒比較嚴(yán)重,應(yīng)立即去醫(yī)院就醫(yī)。

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