冰淇淋，夏季比較常見的冷飲，眾所周知其主要是由飲用水、牛乳、奶粉、奶油等食材制成的，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及糖分，和其他食物一樣，冰淇淋也是具有一定保質(zhì)期的。那冰淇淋凍了一年還可以吃嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、冰淇淋凍了一年還可以吃嗎？

2、冰淇淋為什么不會(huì)凍硬？

3、冰淇淋放到冷藏了還能吃嗎？

冰淇淋凍了一年還可以吃嗎？

冰淇淋主要分為軟冰淇淋和硬冰淇淋，這兩種冰淇淋的保質(zhì)期是不一樣的，一般軟冰淇淋保質(zhì)期比較短，需要當(dāng)天吃完。

硬冰淇淋保質(zhì)期比較長，具體根據(jù)實(shí)際的品種以及各廠家的標(biāo)準(zhǔn)決定，一般在6-24個(gè)月左右。

冰淇淋為什么不會(huì)凍硬？

仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，生活中大部分冰淇淋是不會(huì)被凍硬的，無論什么時(shí)候吃，冰淇淋的口感都是軟糯香甜的。

這主要是因?yàn)楸苛茉谥谱鞯倪^程中需要多次進(jìn)行攪拌，經(jīng)過多次攪拌之后，冰淇淋中含進(jìn)許多的空氣，這樣就導(dǎo)致冰淇淋不容易被凍；其次冰淇淋制作時(shí)還需要加入許多奶油以及蓬松劑，這些物質(zhì)會(huì)使冰淇淋的質(zhì)地更加的松軟，從而讓冰淇淋不會(huì)被凍硬。

冰淇淋放到冷藏了還能吃嗎？

將冰淇淋從冷凍室內(nèi)拿出來放到冷藏室的話是還能繼續(xù)食用的，但是一般不建議將冰淇淋拿出來放到冷藏室中。因?yàn)橄啾扰c冷凍室，冷藏室內(nèi)的溫度更低，如果將冰淇淋放在里面的話就會(huì)出現(xiàn)融化的情況，這樣就會(huì)影響冰淇淋的食用口感。

總結(jié)：冰淇淋主要分為自制和販賣兩種，這兩者冰淇淋的保質(zhì)期是不一樣的，一般自制冰淇淋保質(zhì)期比較短，通常只有2-3天左右。