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孕晚期食譜 孕晚期食譜大全及做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-22 12:42 孕婦食譜蔬菜水果

孕婦在孕期的接近十個(gè)月里面,一般每個(gè)階段的飲食都是需要有變化的,一方面是為了讓孕婦有更好的身體條件,一方面是胎兒在每一個(gè)階段的發(fā)育是需要不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的,所以孕婦在每一個(gè)階段攝取的營(yíng)養(yǎng)也是有變化的。那么,一般孕晚期要吃些什么呢?

孕晚期食譜 孕晚期食譜大全及做法(1)

1、清蒸牛肉

原料:牛肉100克,熟火腿各50克,水發(fā)玉蘭片60克,精鹽25克,料酒10克,味精10克,蔥絲40克,姜絲20克。

制作方法:

1.將牛肉切片,用開(kāi)水燙一下,洗凈。

2.將火腿、玉蘭片,均切成小片備用。

3.將牛肉放入盤內(nèi),再分別放上火腿片、玉蘭片、蔥絲、姜絲、味精、料酒、精鹽,上籠用旺火蒸20分鐘即成。

功效:補(bǔ)中益氣,健脾開(kāi)胃。

2、營(yíng)養(yǎng)牛骨湯

原料:牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個(gè),黑胡椒5粒,植物油10克。

制作方法:

1.將斷開(kāi)的牛骨洗凈,放入開(kāi)水中煮5分鐘,取出,沖凈備用。

2.紅蘿卜去皮,切大塊,番茄切成4瓣,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊,備用。

3.將炒鍋置于火上,放入植物油,慢火炒香洋蔥,放入適量水煮開(kāi),加入各種原料煮3小時(shí),下鹽調(diào)味即可。

功效:健脾開(kāi)胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血。

3、香酥鴿子

材料:凈鴿子2只,生姜、蔥白、精鹽、植物油各適量。

制作方法:

1.鴿子先用精鹽、料酒揉搓,再加蔥白、生姜,上籠蒸爛,揀去生姜、蔥白。

2.鍋上火放油燒熱,投入鴿子炸至表皮酥脆,撈出,改刀裝盤即成。

功效:鴿肉味咸性平,入肝、肺、腎經(jīng),有滋陰益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)血養(yǎng)顏等功效,尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經(jīng)常食用。

4、鮮蘑豆腐湯

材料:鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克、鹽、雞精、香油、姜末、醋、清湯各適量。

制作方法:

1.把蘑菇和豆腐分別洗凈,切成小片。

2、鍋置火上倒入清湯,放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和姜末燒沸,撇出浮沫,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,撒入雞精,熟后即可出鍋。

功效:蘑菇益腸胃,理氣,又含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷等較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是不可多得的保健食品,孕晚期可多食一些。

5、孕婦飲食禁忌

忌吃:1、高脂肪食物;2、高糖飲食,使孕媽有患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn);3、寒涼、辛辣食物,容易加重孕媽腸胃負(fù)擔(dān)。

蔬菜:生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜。

水果:龍眼、山楂

腌制食物:榨菜、臘肉、臘腸、咸魚(yú)、酸菜、豆腐乳

酒精飲品:白酒、啤酒、紅酒、黃酒

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