大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 膳食 > 食材選購 > 白苦瓜和綠苦瓜區(qū)別大嗎?苦瓜怎樣挑選?[多圖]

白苦瓜和綠苦瓜區(qū)別大嗎?苦瓜怎樣挑選?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:40 苦瓜挑選
我們平時(shí)看到的苦瓜都是綠色的,不管是做菜還是榨汁喝,基本上都是用的綠苦瓜,不過苦瓜還有一個(gè)孿生姐妹,就是顏色不一樣,那就是白苦瓜。白苦瓜和綠苦瓜除了顏色不一樣,其他地方也是一樣的嗎?讓我們一起來解答一下吧!

白苦瓜和綠苦瓜區(qū)別大嗎?苦瓜怎樣挑選?(1)

1.白綠苦瓜功效

白苦瓜和綠苦瓜功效是一樣的,并沒有實(shí)質(zhì)上的區(qū)別,都是營養(yǎng)健康的養(yǎng)生食物。苦瓜含有豐富的營養(yǎng),苦瓜的蛋白質(zhì)有增強(qiáng)人體抵抗力的作用,苦瓜的藥用價(jià)值也很高,有清熱解毒、利尿涼血、養(yǎng)肝益氣、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、瘦身美容等功效。

白苦瓜和綠苦瓜區(qū)別大嗎?苦瓜怎樣挑選?(2)

2.白綠苦瓜區(qū)別

白苦瓜和綠苦瓜基本上沒有什么區(qū)別,唯一的區(qū)別就是顏色上的不同,它們?cè)陬伾嫌袇^(qū)別的原因,是由于綠苦瓜中含有的葉綠素比白苦瓜更多一些,它們?cè)诠π鲜菬o差異的。

白苦瓜和綠苦瓜區(qū)別大嗎?苦瓜怎樣挑選?(3)

3.苦瓜挑選方法

苦瓜的外觀看起來并不是那么美觀,但是也要注意挑選,不然沒挑好是不好吃的。挑選苦瓜首先是看它的顏色,我們就拿綠苦瓜為例,大家在挑選的時(shí)候應(yīng)該挑顏色翠綠的,這樣的表示它很新鮮,而且口感也會(huì)脆嫩一些;其次是看苦瓜的外皮,苦瓜外皮上的瘤越大越飽滿,就表示里面的瓜瓤越厚實(shí);再就是掂量一下苦瓜的重量,較重的表示里面的水分足、瓜瓤厚;還有一點(diǎn)就是看苦瓜的外觀,長得比較直的比長得歪七扭八的要好。

白苦瓜和綠苦瓜區(qū)別大嗎?苦瓜怎樣挑選?(4)

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

相關(guān)文章

發(fā)表評(píng)論