很多人在夏季的時(shí)候喜歡吃絲瓜，一般炒絲瓜的時(shí)候可能都會(huì)加入一些雞蛋，絲瓜炒雞蛋確實(shí)是很好吃的一道菜，實(shí)際上它們家還有其他的吃法，比如說用絲瓜和雞蛋來煮湯，絲瓜蛋湯味道是非常鮮美的，做法也比較簡(jiǎn)單，主要材料就是絲瓜和雞蛋。

1、食材

主要食材：絲瓜一條。

其他食材：雞蛋2個(gè)、鹽適量、料酒適量。

2、做法步驟

1.準(zhǔn)備好所需的食材。

2.雞蛋打到碗里，加入適量鹽和料酒，進(jìn)行攪拌。

3.絲瓜洗干凈之后進(jìn)行削皮，然后切成塊狀。

4.鍋中倒入適量清水，先把水燒開。

5.水開之后把絲瓜放進(jìn)去，先煮開。

6.絲瓜煮開之后就可以把雞蛋倒進(jìn)一起煮。

7.最后一步放入適量鹽調(diào)味即可。

3、功效

清熱涼血、養(yǎng)心寧神。

4、絲瓜的食療方法

1.治鼻竇炎

干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服，連服8天。

2.治咽喉炎

嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

3.治風(fēng)寒咳嗽

絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

4.治菌痢

絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

5.治奶水不足

方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃。方法2：老絲瓜1個(gè)，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

6.治過敏性哮喘

方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

7.治痔瘡引起大便帶血

方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。

8.治療神經(jīng)痛

把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?，用量根?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。

9.治皮膚癤腫

鮮絲瓜1個(gè)，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。

10.治蕁麻疹

鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。健康知識(shí)

11.治斑禿

老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2-3次。

12.治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。