薏米又名“薏仁”,是一種常見的白色顆粒狀的食材,其可以有效祛濕驅(qū)寒,很多人喜歡用薏米煮粥食用,其營養(yǎng)價值極高,尤其是患有風濕疾病的人最適合食用,那么小孩子可以食用薏米嗎?小孩子食用薏米有沒有好處呢?另外吃薏米的時候要注意些什么呢?
薏米小孩可以吃的。薏米具有很高的食用和藥用價值,其含有大量高蛋白及多種維生素、膳食纖維等,是一種營養(yǎng)均衡的食材。小孩一般滿了5周歲以后就可以食用薏米粥了。
小孩有時會有厭食的現(xiàn)象出現(xiàn),尤其是在夏天時候常常食欲不振。薏米具有很好的健脾養(yǎng)胃功效,小孩子經(jīng)常食用薏米粥可很好的促進腸胃消化和提高食欲,特別適合脾胃虛弱的小孩食用。
小孩子會經(jīng)常食用一些辛辣、油膩的食品,加上新陳代謝的分泌物,小孩子的皮膚會慢慢變得粗糙。薏米中含有的維生素E和硒元素具有很強的抗氧化性,它能清除體內(nèi)多余的自由基,減少細胞受自由基的傷害,能夠有效防止皮膚粗糙、細胞衰老,具有養(yǎng)顏潤膚的功效。
薏米內(nèi)含有豐富的薏米醇成分,經(jīng)常食用能夠有效的預防癌癥的發(fā)生,同時其含有的薏米酯是一種較強的抗癌劑,能夠抑制艾氏腹水癌細胞,從而對治療胃癌。
薏米有一定的涼寒作用,且不易消化,加上小孩的消化功能不強,所以小孩需要控制好每天的攝入量才行,建議每天控制在20~25克左右較佳。
1,薏米雖然具有開胃健脾的功效,但是其所含糖分粘性較高,吃多了反而會阻礙消化,小孩子不能多吃,更不能空腹食用,以免導致腹痛、腹瀉的癥狀。
2,小孩吃薏米最好搭配一些其他精細的谷物一同食用,可以促進消化和吸收,保證營養(yǎng)均衡。
3,脾胃體虛寒的小孩子不宜食用薏米,以免加重體內(nèi)寒氣。
4,小孩吃薏米時,需要提前將薏米浸泡2~3小時,保證充分吸收水分。
1、薏米粥
薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃,除濕利水,抗癌消炎作用,適用于體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食欲不振,脾虛腹瀉,風濕痹痛,牛皮癬,濕疹,風濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。
2、薏米美容酒
薏米粉100克裝瓶內(nèi),加入米酒400毫升浸泡,一周后即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。
3、薏米八寶清補涼
薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙參、茨實、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰:“八寶清補涼”。有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用于肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口干失眠,夢多,男子遺精夢泄,婦女白帶淋漓等癥。
4、薏米蓮子百合粥
薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕,潤肺止瀉,健膚美容作用,適用于大便溏爛,下肢濕疹,面部座瘡等癥。
5、薏米白果湯
薏米60克,白果(去殼)8-12枚,同煮湯,用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕,清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉,痰喘咳嗽,小便澀痛,糖尿病,水腫,青年扁平疣等癥。
6、薏仁醪糟
薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯,與苡米粥混合,待冷,加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同),發(fā)酵成為酒釀,每日隨量佐飧食用。有健脾胃,去風濕,強筋骨之作用,可治風濕性關節(jié)炎。
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