蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，是生命維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)物質(zhì)，市場上關(guān)于蛋白質(zhì)補(bǔ)充的保健藥品食品有很多，蛋白質(zhì)粉就是一種，但是，源于蛋白質(zhì)粉的食用卻有很多需要注意的，那么，蛋白質(zhì)粉要怎么吃才好呢？蛋白質(zhì)粉什么時(shí)候吃比較好。

1、蛋白質(zhì)粉什么時(shí)候吃

蛋白質(zhì)粉及時(shí)補(bǔ)充能人體所需的蛋白質(zhì)，減少肌肉組織的破壞，促進(jìn)蛋白的合成，甚至超量恢復(fù)，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。那么，蛋白質(zhì)粉要怎么吃才好呢?

蛋白質(zhì)粉的主要作用是糾正機(jī)體的蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，其主要適用于因創(chuàng)傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術(shù)后、腫瘤放療和化療等導(dǎo)致蛋白質(zhì)重度虧損，機(jī)體處于負(fù)氮平衡狀態(tài)的患者。

一般來說，在早上的時(shí)候，人體經(jīng)過一個(gè)晚上的休息，白天的機(jī)體消耗已經(jīng)恢復(fù)，身體機(jī)能最旺盛，且已經(jīng)長時(shí)間未進(jìn)食，急需補(bǔ)充能量。因而，這時(shí)候腸胃等消化系統(tǒng)的消化吸收能力是最強(qiáng)的，且這時(shí)候吸收的蛋白質(zhì)不必用于恢復(fù)機(jī)體，會(huì)累積到機(jī)體，建議早上食用蛋白 粉。

空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品?；颊咧荒艹粤髻|(zhì)，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

吃溫或冷，不吃熱或燙。乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會(huì)失去活性，從而大大降低生物效價(jià)。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會(huì)形成凝塊，影響消化吸收。

蛋白質(zhì)粉中所含的蛋白質(zhì)量很高，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解、再合成年人體自身組織成分，其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴(yán)重疾病的患者，吃了蛋白質(zhì)粉以后，可能會(huì)加重器官的負(fù)擔(dān)。

2、富含蛋白質(zhì)的食物

1.牛奶

早幾年我國提出了一天一袋奶強(qiáng)壯中國人的口號(hào)，發(fā)展至今牛奶已經(jīng)稱為很多人家庭中必不可少的一種飲品。專家指出，在牛奶中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，除了牛奶之外，還有像羊奶、馬奶，這些奶品中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都具有提高人體抵抗力的作用。

尤其是牛奶，其中所含有的豐富鈣質(zhì)不僅能夠有效的預(yù)防佝僂癥以及骨質(zhì)疏松，同時(shí)還能夠有效的預(yù)防各種骨骼疾病。除此之外牛奶同樣是高蛋白的食品，其中所含有的蛋白質(zhì)是所有食品都不能相比的。因此在日常生活中我們不妨一天喝一杯牛奶，以此來促進(jìn)身體抵抗力的增強(qiáng)。

含蛋白質(zhì)高的食物有哪些種類

2.動(dòng)物肉類

在所有動(dòng)物肉類食物中所含有的蛋白質(zhì)都非常的豐富，比如我們生活中常見的豬、狗肉、雞、鴨、鵝肉等。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物肉中所含有的氨基酸種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最吻合，因此專家提醒補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候最好是首選動(dòng)物性肉類食物。

動(dòng)物肉類食物中所含有的蛋白質(zhì)不僅非常豐富，并且還非常利于人體的消化以及吸收，其中所含有氨基酸的種類也非常齊全，就算過量食用也不用擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

含蛋白質(zhì)高的食物有哪些種類

3.蛋類

在含蛋白質(zhì)高的食物有哪些這個(gè)問題，生活中我們極為常見的蛋類食物同樣是高蛋白食物，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，這些蛋類食物中不僅富含有蛋白質(zhì)同時(shí)生活中隨處可見。并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)比蛋白要高，因此急需補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群在日常生活中應(yīng)該多吃些雞蛋等蛋類食物。但是患有高膽固醇的患者要注意，由于蛋黃中含有大量的膽固醇，因此盡量的不要吃蛋黃。

而且蛋黃的熱量是蛋白的6倍，只需要吃一顆蛋黃就能滿足一天人對熱量的需求量，因此是減肥人士不錯(cuò)的減肥食品。但由于在蛋黃中還含有大量的油脂，因此在食用的時(shí)候要特別注意不要過量，否則的話同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖。4.豆類食品

面對含蛋白質(zhì)高的食物有哪些，豆類食品中蛋白質(zhì)的含量同樣非常的豐富，比如像豆干、腐竹等，這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的豆制品。而且豆制品不僅具有高蛋白的特點(diǎn)，同時(shí)還具有低熱量的優(yōu)點(diǎn)，過量食用也不用擔(dān)心發(fā)胖.5.雞肉和鴨肉

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)白色肉類食物比紅肉更加的健康，同時(shí)其中所含有的蛋白質(zhì)甚至比紅肉食物更加的豐富。因此一直以來家禽肉類食物一直是健康食品排行榜上的前幾名，同時(shí)營養(yǎng)學(xué)家也建議，在日常生活中應(yīng)該用白色肉類食物來代替紅色肉類食物。

面對含蛋白質(zhì)高的食物有哪些這個(gè)問題，以上這些都是日常生活中最常見并且含量最豐富的食物，但是在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候也要注意適量。