一歲半的寶寶基本上已經從以喝奶為主向以輔食為主的階段轉變過來，所以在日常的飲食中有很多的事項要注意。寶寶身體內所需的營養(yǎng)物質基本上是從飲食中獲得的，所以在日常飲食中要注意飲食搭配，那一歲半寶寶的食譜有哪些呢？

1、一歲半寶寶飲食要求

1、一歲半的寶寶應由乳類變?yōu)榧Z食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物，以保證供給較全面的營養(yǎng)素，滿足寶寶生長發(fā)育的需要。

2、此時的寶寶乳牙逐漸增多，但是咀嚼能力較差，消化能力仍較弱，因此食物要碎、軟、新鮮，不能與成年人飲食相同，忌煎炸、有刺激性及含纖維多、不易嚼爛的食物。

2、一歲半寶寶飲食安排

一歲半寶寶飲食安排：主要食物：糧食、蔬菜、肉類；輔助食物：牛奶，雞蛋，谷類和豆類。寶寶的胃容量仍然小，以每日三餐加兩次點心為宜。

3、一歲半寶寶食譜

菜肉水餃

材料：豬肉餡、白菜各250克，面粉400克，鹽、姜末、蔥末、香油、醬油、味精各適量。

做法：1、將醬油、姜末加入肉餡內攪拌開來，最后放蔥末。

2、白菜剁碎，擠掉水分加入肉餡內，再倒入香油、鹽、味精，拌勻即成餃子餡。

3、用溫水和面，反復揉至面皮光潤；然后揪一塊小面團，搟成圓餅狀，放入餡，把面皮合攏，粘牢。

4、鍋內加水煮開后，下餃子，煮至餃皮邊無白茬即熟。

營養(yǎng)功效：本品油脂蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素和膳食纖維的含量較豐富，適合小兒食用。

4、五彩疙瘩湯

材料：小蝦仁4-5個，雞蛋1個，西紅柿1個，豆腐、火腿、青菜、面粉、油各適量。

做法：1、蝦仁洗凈，剁碎，西紅柿稍燙，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁。

2、炒鍋放適量油，燒熱，加入蝦仁、豆腐、火腿、西紅柿略炒，要炒出紅色（西紅柿的湯）。

3、鍋內加水，面粉放碗內，加冷水，邊加邊用筷子攪拌成小顆粒。

4、水開后把面疙瘩一點點撥入鍋中，2分鐘左右，打入雞蛋，用筷子劃散，撒入青菜、鹽，起鍋即可。

營養(yǎng)功效：本品色彩鮮麗，蛋白質、維生素含量豐富，美味可口，很受小兒喜歡。

5、牛肉粥

材料：牛里脊20克，土豆1/8個，牛肉湯1杯，米粉1/4碗，鹽2克，淀粉少許。

做法：

1、將土豆去皮切小碎塊；牛里脊切成肉末，用淀粉攪勻。

2、將土豆塊、米粉、牛肉湯放入鍋內煮黏稠。

3、將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘，加鹽即可。

營養(yǎng)功效：本品性溫甘美，營養(yǎng)豐富，補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨。適用于小兒體弱多病、氣血不足等癥，亦可作為保健食譜常食。

6、雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

做法：在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。

營養(yǎng)功效：雞肉動物蛋白豐富，肉質細膩，蔬菜含有大量維生素和礦物質，兩者與粥同煮，味美粘稠，易于消化，既有利于寶寶身體成長。

7、絲瓜豆腐羹

材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許

做法：

1、絲瓜去皮洗凈切片；豆腐切小塊。

2、起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮。

3、水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調味，即可。

營養(yǎng)功效：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血；豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養(yǎng)血補鈣，強筋健骨。

8、混合果蔬汁

材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克

做法：

1、將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成丁；芹菜、黃瓜洗凈，切成段；菠蘿切碎。

2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻，即可。

營養(yǎng)功效：這款果蔬汁，營養(yǎng)很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素，很適合寶寶經常喝。

9、一歲半寶寶飲食注意

1歲～1歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時期，通常家長們會給寶寶添加魚油，其實寶寶1歲以后可攝入各種自然食物，只要讓寶寶經常吃些深海魚(如馬哈魚、三文魚、鮭魚等)，自然就不會缺少益智因子。特別是有些家長錯把魚肝油”當成魚油”添加，是不對的，一旦攝入過多還將危害到身體健康。

寶寶1歲后，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗凈去皮，如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發(fā)生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果后出現皮膚瘙癢等過敏現象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。

雖說動物肝臟既營養(yǎng)又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營養(yǎng)素，但過量攝入動物肝臟也會影響寶寶的健康。

1歲以后雞蛋仍不能代替主食，有些父母為了自己的寶寶身體長得更健壯些，幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋，這很不科學。過多攝入雞蛋，會增加寶寶胃腸道的負擔，重者還會引起寶寶消化不良性腹瀉。