冬棗，生活中很常見的一種水果，它的味道香脆可口，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值。冬棗跟其他食物一樣也是能夠放進(jìn)冰箱保存的，冰箱中低溫的緩解能幫助緩解冬棗的腐爛變質(zhì)，起到短時(shí)間的保鮮，要注意的是放在冰箱的冷藏室，不要放進(jìn)冷凍室。那可以放多久呢？具體介紹如下！

本文目錄

1、冬棗可以放幾天？

2、冬棗放冰箱好還是不放好？

3、冬棗怎么保存？

冬棗可以放幾天？

秋冬季節(jié)的溫度較低，細(xì)菌微生物不易繁殖，即便是將其放在常溫下，也可以放置1周左右，但要是放入冰箱保存，其環(huán)境相對干燥且溫度更低，細(xì)菌微生物更不易繁殖，能放置的時(shí)間更長一些，大約可以放2-3周左右，所以摘下來的冬棗能放多長時(shí)間，主要根據(jù)其保存情況來看。

冬棗放冰箱好還是不放好？

一般情況下，冬棗放冰箱保存比較好。

冬棗的保存溫度要高于冬棗冰點(diǎn)的溫度范圍內(nèi)，冬棗的溫度越低貯藏效果越好，但是低于冰點(diǎn)溫度時(shí)則會(huì)產(chǎn)生凍傷，導(dǎo)致冬棗損傷。成熟度不同的冬棗其冰點(diǎn)也會(huì)有一定的差別，一般情況下半紅的棗的冰點(diǎn)在-2.4℃左右。

冬棗怎么保存？

想要長期保存大量冬棗的話那么就需要保持低溫，現(xiàn)在很多地方都建有專門保存蔬菜水果的冷庫，一般建議可以將成熟度高的冬棗挑出來，剩下不太成熟的冬棗用2%的氯化鈣溶液浸泡半個(gè)小時(shí)左右，浸泡好之后放在5-8度的環(huán)境中預(yù)冷2天，再放在0-1度、濕度90%-95%的冷庫中保存，這樣大概能保存2-3個(gè)月左右的時(shí)間。

注意：洗了的冬棗建議要及時(shí)吃掉，一般來說最好不要將洗干凈的冬棗放進(jìn)冰箱，容易壞掉。如果要放的話，也要擦干水分，不然很容易失水干癟甚至是腐爛變壞。

大棗是屬于氣味甘、辛、熱的食品，患者食用后容易生痰生濕。小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬，要不然會(huì)造成胃疼。