食用桂花可以改善一些心血管疾病，并且可以降低血壓，所以，多吃一些桂花的食品來(lái)改善健康，也是非常值得推薦的。桂花籽有什么作用與功效？桂花籽的食用方法有什么？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、桂花籽的作用與功效

2、桂花籽的食用方法

3、新鮮桂花能吃嗎

桂花籽的作用與功效

1、化痰止咳 桂花籽是桂花樹的果實(shí)，其內(nèi)含有多種芳香物質(zhì)，食用能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。因上火而導(dǎo)致聲音沙啞時(shí)，可在綠茶或?yàn)觚埐柚屑狱c(diǎn)桂花籽沖泡飲用，可緩解不適。 

2 、行氣止痛 桂花籽性溫，味辛香;入心，脾，肝，胃經(jīng)，具有行氣之功，能夠緩急止痛，散血消瘀，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄，下腸風(fēng)痢血。 

3 、祛口臭 桂花籽能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，有去除口臭、清新口氣的作用。 

4 、美容護(hù)膚 桂花籽營(yíng)養(yǎng)豐富，其水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物含量都很高，食用可幫助排解體內(nèi)毒素，有助于美容護(hù)膚。

桂花籽的食用方法

桂花籽可以做成糯米桂花團(tuán)子，做法如下： 

1、先將干桂花籽用清水洗干凈，浸泡一下。

2、把糯米面用開水和面，在和面的時(shí)候一定要注意不要留疙瘩，將揉好的糯米團(tuán)分別搓成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子。

3、將清水燒開熱水，然后把搓好的小團(tuán)子放到鍋里煮，直到把糯米團(tuán)煮到漂浮起來(lái)為止。

4、把洗干凈的桂花籽放入鍋里，加入少許酒釀，再加點(diǎn)糖，大火燒開，就可以食用。 

新鮮桂花能吃嗎

新鮮桂花是不能吃的。

剛從樹上采下來(lái)的鮮桂花是不能作為香料供食用的，新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)減少乃至消失,新鮮桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延長(zhǎng)保存期，再作他用。