鴿子蛋，眾所周知其含有不少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素等，不過(guò)也含有較多的脂肪、膽固醇成分，因此不適宜過(guò)量食用，容易引起血液中的膽固醇增高高，因此平常需要注意食用量，以免影響身體健康。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、鴿子蛋一天可以吃幾個(gè)？

2、吃鴿子蛋有哪些禁忌？

3、吃鴿子蛋有哪些好處？

鴿子蛋一天可以吃幾個(gè)？

鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，每天可以吃3-6個(gè)，從健康的角度來(lái)說(shuō)，建議每天不要食用超過(guò)6個(gè)，鴿子蛋所含的膽固醇也比較高，多吃會(huì)對(duì)人體血脂造成影響，而且3-6個(gè)鴿子蛋完全能夠滿(mǎn)足人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且過(guò)多食用也不會(huì)被身體消化和吸收。

吃鴿子蛋有哪些禁忌？

1、不宜和同樣性熱的食物同食

鴿子蛋是性熱食物，食用鴿子蛋的時(shí)候最好不要搭配同樣性熱的食物一起食用，以免增加燥熱性，引起身體不適。

2、上火慎食

鴿子蛋是性熱食物，因此上火期間需要慎食鴿子蛋，上火期間最好多吃一些性平或者性質(zhì)寒涼的食物，減緩燥熱不適的感覺(jué)，推薦的性質(zhì)寒涼的食物有：秋葵、苦瓜、西瓜、綠豆等。

3、蛋白質(zhì)過(guò)敏忌食

100克鴿子蛋中含有12.3克蛋白質(zhì)，因此，鴿子蛋是屬于蛋白質(zhì)含量較高的食物，如果本身對(duì)蛋白質(zhì)有過(guò)敏癥狀的人群，需要忌食吃鴿子蛋。

吃鴿子蛋有哪些好處？

1、健腦補(bǔ)腦

鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量比雞蛋低很多，而所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少。可以說(shuō)是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品，尤其是學(xué)生。

2、保護(hù)視力

鴿子蛋的核黃素含量也是雞蛋的3.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用。

3、增強(qiáng)記憶

之所以說(shuō)鴿子蛋勝似補(bǔ)腦丸，還因?yàn)轼澴拥爸芯S生素D的含量較高，這是其他禽類(lèi)的蛋所不能比擬的。

4、低膽固醇

很多人因?yàn)槟懝檀紗?wèn)題將蛋黃丟棄，其實(shí)，鴿子蛋黃中不僅含較少的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過(guò)血管壁而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒，因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇。

總結(jié)：鴿子蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，例如：蛋白質(zhì)、脂肪等，過(guò)多食用會(huì)引起消化不良的情況，不利于身體健康。