很多人對(duì)于早餐都是非常注重的， 因?yàn)樵绮褪且惶炷芰康谋ＷC，所以許多人早餐都會(huì)吃一些營(yíng)養(yǎng)非常豐盛的食物，例如牛奶、燕麥等等，其中許多人都尤其喜歡早餐的時(shí)候喝牛奶，只是有些人卻并不適宜早餐喝牛奶，那么哪些人早餐不能喝牛奶？早餐不能喝牛奶的人有哪些？

1、早餐不宜喝牛奶的人

1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶：牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。

2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶：食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。

若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。

3、平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶：這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。因此平時(shí)腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。

4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶：此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。

5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶：牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。

6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶：牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。

7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶：含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

8、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶：牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時(shí)，可能會(huì)有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。

9、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。

由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。

飲牛奶后2～3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多，故易形成結(jié)石。

10、牛奶過(guò)敏者不宜喝牛奶：有人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個(gè)別嚴(yán)重過(guò)敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。

2、吃早餐的禁忌

(1)水果當(dāng)早餐

不少白領(lǐng)為了減肥瘦身，常以水果、蔬果汁來(lái)替代早餐。雖然蔬果富含纖維，對(duì)清腸排毒有幫助，確實(shí)有減肥的功效。但是，水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量，但所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。而且，光吃水果容易餓，反而會(huì)讓你吃進(jìn)去更多的熱量。

(2)方便面當(dāng)早餐

部分白領(lǐng)為了貪圖方便，就靠一杯方便面來(lái)?yè)巫≌麄€(gè)上午。但是，方便面多數(shù)經(jīng)過(guò)油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且，湯料多含味精，吃多了對(duì)身體健康造成危害。同時(shí)，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。

(3)高油類高熱量

忙碌的白領(lǐng)們可能會(huì)因?yàn)闀r(shí)間緊張，買個(gè)油條就上班去了。但是，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。同時(shí)，油條是高溫油炸食品，經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，吸收了相當(dāng)多的油，油脂含量嚴(yán)重超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)素還被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此，白領(lǐng)們?cè)绮筒灰碎L(zhǎng)期食用油條哦。

另外，大部分白領(lǐng)都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡里的肉、雞翅或薯?xiàng)l的油量嚴(yán)重超標(biāo)，吃進(jìn)去會(huì)嚴(yán)重堆積成脂肪。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。