麻辣小龍蝦，一般是食用蝦黃和身體中的肉。麻辣小龍蝦中的可食部位和小龍蝦是沒有區(qū)別的，還是食用美味的蝦黃和身體中飽滿的肉，有些人還會食用小龍蝦的肝臟和胰臟，這個不適建議食用，因?yàn)樾↓埼r中食用的有毒有害物質(zhì)都需要用肝臟解毒，因此肝臟容易有毒性，所以不建議食用。具體如下！

本文目錄

1、小龍蝦什么地方不能吃？

2、麻辣小龍蝦殼能吃嗎？

3、麻辣小龍蝦的頭怎么吃？

小龍蝦什么地方不能吃？

1、頭部

小龍蝦的頭部含有許多內(nèi)臟，是毒素聚集最多的地方，同時也容易積聚病原菌和寄生蟲，因此在吃小龍蝦時首先要將蝦頭給去掉。

2、蝦線

蝦線就是小龍蝦的腸道，其中有小龍蝦的排泄物，其中含有一定的有害物質(zhì)，往往容易聚集重金屬，所以在煮的時候要把蝦線拉出來才能食用。

3、蝦腮

小龍蝦的蝦腮主要起過濾作用，所以蝦腮中也含有許多有害物質(zhì)，在吃小龍蝦時候也要去掉蝦腮，蝦腮一般位于頭部兩側(cè)。

麻辣小龍蝦殼能吃嗎？

麻辣小龍蝦的殼能吃，但是一般不建議食用。

麻辣小龍蝦的蝦殼中的主要成分是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、甲殼素、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成份，因此麻辣小龍蝦的殼是可以吃的，但是麻辣小龍蝦的殼十分堅硬，很難消化，吸收率還低，因此不建議食用。

一般少量食用麻辣小龍蝦的殼不會出現(xiàn)什么不適的情況，但是食用過多就會出現(xiàn)下面一些問題了。麻辣小龍蝦的蝦殼有些十分堅硬，不能嚼食的很碎，食用很容易損傷消化道，特別是一些飲食不精細(xì)的人。

麻辣小龍蝦的頭怎么吃？

1、吃麻辣小龍蝦的頭要注意不要燙到手了，將小龍蝦夾出來，稍微晾涼一下。

2、然后用手從小龍蝦頭胸處的甲殼縫隙中插入，稍微用力一下將頭胸部的甲殼掰開。

3、將麻辣小龍蝦的蝦黃吸出來吃掉，頭部中身體的部分也吃掉，就可以了。

總結(jié)：麻辣小龍蝦是小龍蝦的一種吃法，通常是將小龍蝦油炸之后和辛香料一起炒制，燜一下，頭部并不會進(jìn)行特殊的處理，因此小龍蝦頭中不能食用的蝦腮、胃囊、大腦、各種內(nèi)臟還是不能食用，因此麻辣小龍蝦的頭不建議食用，但是蝦黃還是可以吃的。