絲瓜，眾所周知其含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，還具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便等功效，可以炒食、燉湯、涼拌等，有多種多樣的吃法。那絲瓜vc含量高嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、絲瓜vc含量高嗎？

2、絲瓜含有哪些營養(yǎng)？

3、絲瓜吃了有什么作用？

絲瓜vc含量高嗎？

每100克的絲瓜中大約含有8.0mg的維生素C，相對(duì)于其他含維生素C豐富的蔬菜來說，絲瓜中所含的維生素C含量并不是很高。

但是絲瓜中還含有其他豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，并且具有一定的藥用價(jià)值，因此平時(shí)在生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍┙z瓜的話可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分，是有助于人體維持健康的生理狀態(tài)的。

絲瓜含有哪些營養(yǎng)？

絲瓜所含各類營養(yǎng)很高，每100克含有蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物4.5克,脂肪0.2克，粗纖維0.5克，維生素C8毫克，胡蘿卜素90微克，鉀115毫克，鈉2.6毫克，鈣14毫克，鎂11毫克，磷29毫克，鐵0.4毫克。除此之外，還含有皂苷、植物黏液、木糖膠等。

絲瓜吃了有什么作用？

1、絲瓜中維生素C含量較高，每100克中就含8毫克，可用于預(yù)防抗壞血病及各種維生素C缺乏癥。

2、絲瓜中維生素B1等含量也很高,有利于幼兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦思維活躍。

3、從絲瓜中提取的抗過敏物質(zhì)對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，有效率可達(dá)60%~80%。

4、中醫(yī)理論認(rèn)為，絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng);具有消熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效;可于治療身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

5、女性更應(yīng)該多吃絲瓜，月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通者多吃絲瓜大有助益。絲瓜可以清熱、涼血、化痰、解毒、安胎、通乳。

6、絲瓜食用以嫩者為美，藥用以老者為優(yōu),對(duì)防治壞血病大有益處。絲瓜中所含維生素B、維生素E有保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白的功效。

總結(jié)：瓜中有其余我們?nèi)梭w需要的氨基酸以及核黃素，是人體保持高活動(dòng)性能力的基礎(chǔ)，食用絲瓜使我們所期待的。所以平時(shí)多吃點(diǎn)絲瓜也是可以的