馬齒莧，眾所周知其雖然是一種野菜，但是它富含的各種營養(yǎng)卻十分的豐富，是沒有毒素在里面的，人吃了以后不會有問題，只會帶來很多的益處，可以為身體補充很多營養(yǎng)，會帶來很多的保健功用。那馬齒莧有毒嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、馬齒莧有毒嗎？

2、馬齒莧哪些人不能吃？

3、馬齒莧不能和什么一起吃？

4、馬齒莧老了還能吃嗎？

馬齒莧有毒嗎？

通過提取馬齒莧中的一些獨特物資，可以有效的治療一些病癥，特別是對于高血壓膽固醇過高等病癥，非常具有療效，而且非常溫和，沒有刺激，不會帶來副作用。當然如果要把馬齒莧做成藥物來用的話，不可以亂用，必須要謹遵醫(yī)囑。

馬齒莧哪些人不能吃？

除了過敏人群不能吃外，以下人群也不建議食用：

1、脾虛腹瀉人群。馬齒莧味苦，性寒，在《本草經(jīng)疏》提到“凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用”，如果這類人食用的話，可能會加重原本的腹瀉癥狀。

2、懷孕女性。馬齒莧有利腸滑胎的功效，其中的部分成分會刺激子宮、促使子宮收縮，孕期體質(zhì)較為虛弱或孕早期女性食用的話，可能會有流產(chǎn)的風險。

馬齒莧不能和什么一起吃？

1、寒涼性食物。馬齒莧本身屬于寒涼性食物，所以不宜將馬齒莧和其他寒涼性食物一起食用，不然就會增加身體的負擔，很容易對脾胃造成損傷，從而引發(fā)腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。

2、高蛋白食物。馬齒莧當中含有大量的草酸成分，所以在吃馬齒莧的時候不宜食用像牛奶、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食物，不然食用之后會導致草酸與蛋白質(zhì)結合發(fā)生反應生成沉淀物質(zhì)，這樣會增加腸胃的消化負擔，同時還會影響身體對各種營養(yǎng)成分的吸收。

3、中藥。在服用中藥的時候也不宜食用馬齒莧，因為馬齒莧當中的某些成分可能會與部分藥物發(fā)生反應，這樣就會影響其藥效，所以服用中藥期間盡量避免食用馬齒莧。

馬齒莧老了還能吃嗎？

只要沒有出現(xiàn)變質(zhì)腐壞等情況，老一點的馬齒莧是同樣可以食用的，其營養(yǎng)價值并不會發(fā)生什么改變。只是這種老一點的馬齒莧吃起來口感會有一點點硬，口感并不是很好，像這種情況的話，在食用的時候可以適量多煮一會，盡量將其煮軟一點。

總結：馬齒莧畢竟是野菜，表面會攜帶一些比較臟的物資，如果清洗不潔凈的話，攝入體內(nèi)就會造成影響。