土茯苓，其別稱(chēng)冷飯團(tuán)、硬飯頭、紅土苓。百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，葉如大竹葉而更為厚滑。根連綴而生，大如雞鴨蛋。其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。土茯苓用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。那有哪些副作用呢？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、土茯苓的副作用有哪些？

2、土茯苓煲湯有什么功效？

3、土茯苓怎么食用？

土茯苓的副作用有哪些？

1、過(guò)敏者可能引起皮膚瘙癢。中醫(yī)表示現(xiàn)實(shí)生活中存在一些對(duì)土茯苓過(guò)敏的人群，這種體質(zhì)特殊的人群在不知情的情況下服用了含有土茯苓的藥膳，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮膚上產(chǎn)生丘疹的情況，嚴(yán)重的甚至還會(huì)引起紅斑丘疹的情況，會(huì)給過(guò)敏人群帶來(lái)嚴(yán)重的不適，因此大家在食用土茯苓之前最好先咨詢(xún)清楚。

2、食用土茯苓后需忌茶。茶湯是中國(guó)老百姓非常喜歡的一種飲品，但是在服用中藥的時(shí)候很多中醫(yī)就會(huì)提醒暫時(shí)停止喝茶，因?yàn)椴枞~當(dāng)中有一些元素可能與中藥方劑當(dāng)中的某個(gè)藥劑發(fā)生反應(yīng)，使其中藥效果大大減半。而土茯苓也是一種容易與茶湯發(fā)生反應(yīng)的中藥，可能會(huì)使得土茯苓的藥效大打折扣，因此吃了土茯苓后還是不要喝茶了。

3、肝腎陰虧者禁服土茯苓。很多人不知道自己屬于哪種體質(zhì)，因此在平時(shí)經(jīng)常會(huì)胡亂吃東西，最終導(dǎo)致身體不適的情況出現(xiàn)。而對(duì)于肝腎陰虧的人群來(lái)說(shuō)，是不適宜吃土茯苓的，如果擅自服用還有可能導(dǎo)致身體不適的情況。

土茯苓煲湯有什么功效？

士茯苓又名禹余糧、白余糧、草禹余糧、仙遺糧、冷飯團(tuán)等，廣東地區(qū)常作食材使用。土茯苓以淡棕色、粉性足、纖維少者為佳。土茯苓本身并無(wú)滋補(bǔ)作用,不可將它作為補(bǔ)品或營(yíng)養(yǎng)品來(lái)用。”。

1、清熱解毒。土茯苓性質(zhì)寒涼，食用可以降低體內(nèi)的燥熱情況，清熱降火，適宜體熱滯氣的人群食用。燉湯食用的話，會(huì)攝入豐富的水分，利于生津止渴，清熱解暑，因此常喝土茯苓煲湯，對(duì)于體內(nèi)燥熱，上火口干舌燥的人群來(lái)說(shuō)有不錯(cuò)的食療作用。

2、強(qiáng)身健體。土茯苓中含有豐富鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素，屬于人體所需的多種微量元素，具有不錯(cuò)的藥用療效；因此將其燉湯飲用，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，起到強(qiáng)身健體的功效，對(duì)身體很有益處。

3、提升免疫力。土茯苓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)機(jī)體細(xì)胞免疫起到一定的抑制作用，具有不錯(cuò)的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)可以多吃些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。

土茯苓怎么食用？

土茯苓無(wú)明顯藥材味道，可與多種食材配搭做成既美味滋補(bǔ)又有清熱除濕作用的美食，多以煲老火湯用。如與龜、魚(yú)、老鴿、老鴨、雞、蛇、瘦豬肉等配搭煲成靚湯，既可固本扶正,又加強(qiáng)了其清利濕熱、解毒利尿之功效。土茯苓煲湯清甜可口,是上等的煲湯佐料，入湯時(shí)以新鮮土茯苓為佳，使湯味更鮮美。

總結(jié)：土茯苓食用時(shí)忌茶，肝腎陰虧者慎服。不能用鐵器皿。