" />
" />

大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 吃完小龍蝦可以吃柿子嗎 鞣酸影響蛋白質(zhì)吸收

吃完小龍蝦可以吃柿子嗎 鞣酸影響蛋白質(zhì)吸收

大眾健康網(wǎng) 2023-05-29 23:11 吃完小龍蝦吃柿子危害注意事項

在夏天,小龍蝦是很多人吃宵夜的必點美食之一。小龍蝦不僅做法多種多樣,而且味道香辣可口。很多人吃完小龍蝦以后還想吃別的東西,例如柿子這種營養(yǎng)成分很高的水果。那吃完小龍蝦可以吃柿子嗎?吃完小龍蝦多久可以吃柿子呢?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃完小龍蝦可以吃柿子嗎?

2、吃完小龍蝦多久可以吃柿子?

3、吃完小龍蝦不能吃什么水果?

4、小龍蝦和什么一起吃好?

吃完小龍蝦可以吃柿子嗎?

這是因為柿子中含有大量的鞣酸,鞣酸容易和蛋白質(zhì)反應生成不易被人體消化的蛋白質(zhì)沉淀,影響蛋白質(zhì)的吸收。而小龍蝦中蛋白質(zhì)的含量較多,營養(yǎng)價值較高,若吃完小龍蝦后再吃柿子,可能會影響小龍蝦中營養(yǎng)成分的吸收,所以吃完小龍蝦不宜吃柿子。

吃完小龍蝦多久可以吃柿子?

因為在人體消化功能正常的情況下,食用適量的小龍蝦以后,2小時左右就能被胃部消化。柿子容易引起腸胃不舒服,而且在吃小龍蝦的時候很容易放辣椒進去,也會刺激到腸胃,所以建議吃完小龍蝦2小時左右再吃柿子。

吃完小龍蝦不能吃什么水果?

含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。

小龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分,而如果將小龍蝦與含有鞣酸的水果一起吃的話,會使小龍蝦中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值降低。

而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,引起腹痛、惡心等腸胃不適癥狀,因此一般建議過2個小時之后再吃這些水果會比較好。

小龍蝦和什么一起吃好?

1、生姜

小龍蝦的味道甘咸,而且有很厚重的腥味,食用小龍蝦時放一些生姜可以祛除小龍蝦的腥味,生姜具有調(diào)味的作用,放生姜還可以調(diào)節(jié)小龍蝦的味道,食用小龍蝦的時候會覺得風味更佳,生姜也就成為了食用小龍蝦時必放的一樣食物。

2、辣椒

辣椒具有很強烈的辣味,食用小龍蝦時放一些辣椒可以調(diào)節(jié)小龍蝦的味道,而且,有一道非常有名的菜叫麻辣小龍蝦,其主要材料之一就是辣椒,可以說,吃小龍蝦時放入辣椒簡直就是靈魂之作。

3、花椒

花椒具有很強烈的刺激性,現(xiàn)在逐漸成為餐桌上必備的調(diào)味品之一,花椒放入小龍蝦中,可以掩蓋住小龍蝦的腥味,同時增加小龍蝦肉質(zhì)的肥美,花椒和辣椒共同為小龍蝦的口味增添了風味性。

4、大蒜

大蒜的很多菜肴烹飪的必備調(diào)味品,具有食物增香的作用,在烹飪小龍蝦的時候放些大蒜可以提高小龍蝦的香味,而且大蒜具有殺菌的作用,放入小龍蝦中,可以增加營養(yǎng)性,對健康很有好處。

總結:消化功能較弱或消化不良的人群,可以適當延長間隔時間,以免對身體造成影響。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群